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Vin Blanc / Bourgogne / Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay
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CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU - LES CAILLERETS 2018 - DOMAINE FONTAINE GAGNARD

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

"Corsé, satiné et charnu, il révèle une belle profondeur et une crayeuse prometteuse pour équilibrer son gras en milieu de bouche." R. Parker
La subtilité des Caillerets réside dans l’équilibre créé par la minéralité de la partie supérieure de la parcelle, et à la richesse de sa partie inférieure, offrant des aromes souvent épicés. Un premier cru ciselé et d'une belle tension à laisser s'épanouir quelques années en cave. C'est un Chassagne-Montrachet extraordinairement prometteur !
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CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU - LES CAILLERETS 2018 - DOMAINE FONTAINE GAGNARD
  Millésime
2018
  Cépage
100% Chardonnay
  A l'oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts.
  Au nez
Notes de fruits exotiques, d'agrumes et de prune.
  En bouche
Equilibrée avec une belle tension.
  Température de service
11-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Champignon
  Accords recommandés
Terrine de poisson, Bar grillé au fenouil


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FONTAINE-GAGNARD (Domaine)

Depuis plusieurs siècles, la famille Gagnard travaille la vigne. Richard Fontaine, ancien sous-officier de l'armée de l'air a épousé Laurence Gagnard issue de cette longue lignée de vignerons. Aussi, c’est forts d’un héritage reçu de l’amour du terroir et de la poursuite d’une qualité optimum que Laurence et Richard ont fondé le Domaine Fontaine-Gagnard en 1985. Ces acquis de leurs aïeux associés à une lutte raisonnée leur permettent d’exploiter leurs 12 hectares de vignes avec vigueur et passion. La majorité est située sur la commune de Chassagne-Montrachet auxquels s'ajoutent quelques parcelles sur Volnay et Pommard. Leur fille Céline a rejoint le domaine en 2007.

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