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Vin Rouge / Bordeaux / Côtes de Bourg AOC / 14 % vol
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ROC DE CAMBES 2017

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Côtes de Bourg AOC / 14 % vol

20.0/20
J'ai bu : Yann D. 08/11/2020 Achat confirmé

Sa réputation n'est plus à faire, et on comprend pourquoi. Au nez, compotée de pruneaux avec des notes de vanille. En bouche, le croquant des fruits de sous-bois. Quel plaisir, et quel beau moment !+ d'avis

Encore une très belle réussite de François Mitjavile qui réalise ici un millésime d'exception!
François Mitjavile, grand artiste-vinificateur de Saint-Emilion, a hissé le Tertre-Rotebœuf au niveau des plus grands vins de son appellation, les surpassant parfois lors de dégustation à l’aveugle. Ce millésime 2017 nous offre un bouquet subtil de cerises, de fraises des bois et d'une touche d'orange. En bouche, il est parfaitement équilibré entre finesse et complexité, puissance et gourmandise. Les tanins sont présents mais maîtrisés et viennent structurer le tout. La finale est très longue et rappelle les arômes sentis au nez. C'est un grand Grand Cru qu'il faut absolument avoir dans sa cave!
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ROC DE CAMBES 2017
  Millésime
2017
  Cépage
85% Merlot, 15% Cabernet-franc
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Rouge grenat
  Au nez
Cerises rouges, fraises des bois et une touche d'agrumes
  En bouche
parfaitement équilibré, tanins puissants mais gourmands, finale longue et aromatique
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A mettre en cave
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2045
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Fromage


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20.0/20
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20.0/20
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Sa réputation n'est plus à faire, et on comprend pourquoi. Au nez, compotée de pruneaux avec des notes de vanille. En bouche, le croquant des fruits de sous-bois. Quel plaisir, et quel beau moment !


20.0/20
J'ai bu : 08/11/2020 Achat confirmé

Une réputation qui n'est plus à faire, Roc de Cambes est la référence des Côtes de Bourg. C'est gourmand, suave mais avec une grande finesse. Au nez, une compotée de pruneaux avec des notes vanillées. En bouche, c'est l'explosion de saveurs, avec des fruits de sous-bois.

MITJAVILE

La famille Mitjavile est une dynastie d’artistes-vinificateurs bordelais. Si le père, François Mitjavile a hissé le Tertre-Rotebœuf au niveau des plus grands vins de Saint-Emilion (les surpassant parfois lors de dégustations à l’aveugle), le fils, Louis, a monté le Domaine de l’Aurage (ancien Château Cadet). Ce dernier, a préféré produire un vin au plus proche de son image, sélectionnant les cépages à son envie et renonçant de ce fait à la prestigieuse appellation Saint-Emilion Grand Cru. Ce qui n’empêche le succès d’être bel et bien au rendez-vous !

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