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Vin Rouge / Suisse / Canton du Valais / Valais DOC / 13,6 % vol / 100% Syrah

SYRAH 2018 - DOMAINE JEAN-RENÉ GERMANIER

0,75 L Vin Rouge / Suisse / Canton du Valais / Valais DOC / 13,6 % vol / 100% Syrah

" Une maturité parfaite et élégante avec des notes épicées et florales attirantes (...) un vin parfaitement équilibré au palais avec quelques notes boisées (...) au delà d'un classique " R. Parker
Il ne faut pas oublier que les Romains sont à l'origine de l'implentation de la Syrah dans le Valais à la même période que dans le reste du Rhône. Nous sommes donc en présence d'une parfaite représentation d'une Syrah Nord-Nord Rhodanienne ! L’intensité du nez vous transporte au cœur des paysages Valaisans, avec ses notes d’herbes séchées, de fruits noirs bien mûrs et d’épices chaleureuses. Cette profondeur laisse place à une bouche juteuse à souhait à l’incroyable élégance, sans lourdeur mais toujours avec gourmandise, guidée par des tanins soyeux, vers une finale de grande persistante aromatique. Une des Syrahs préférées de R. Parker en Suisse ! 
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SYRAH 2018 - DOMAINE JEAN-RENÉ GERMANIER
  Millésime
2018
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Epicé
  A l'oeil
Rouge grenat aux reflets acajou.
  Au nez
Arômes de fruits noirs accompagnés de notes épicées et toastées.
  En bouche
Saillante et élégante sur des tanins fins. Cette cuvée de caractère déroule un jus parfumé, au grain délicat et à la finale à la fois légèrement poivrée et gourmande !
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Grillades, entrecôte, gibier à plumes.


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DOMAINE JEAN RENÉ GERMANIER

Le Domaine Jean-René Germanier est installé au hameau de Balavaud à Vétroz dans le canton de Valais et s’étend sur 60 hectares en AOC Valais. Les vignes de 40 ans en mo­yenne bénéficient d’une viticulture de pointe respectueuse de l’environnement. Gilles Besse, l'oenologue associé estime que tout se passe d'abord à la vigne. Pour cette raison, il travaille dans un respect le plus total de sa terre en sublimant les plus beaux cépages autochtones de la région (Fendant, Petite Arvine, Humagne, Cornalin, Syrah et bien d'autres...) exprimant ainsi la quintessence ultime de ce micro-climat si particulier : Ensoleillement quasi méridional, températures fraîches et protégés des vents glacés grâce aux massifs alpins imposants. Pour parvenir a constamment s'améliorer, Jean-René et Gilles ont également fait le choix de réduire les rendement de leurs vignes afin d’obtenir des vins plus concentrés. Gilles Besse est un homme curieux qui travaille toujours à améliorer et tester de nouveaux assemblages. Enfin, nous finirons par une citation de Jean-René Germanier qui résume parfaitement la philosophie du domaine : "un vigneron doit se distinguer non par une cuvée prestige produite en quantité confidentielle mais par une qualité irréprochable sur l’ensemble de la gamme"

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