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Vin Blanc / Suisse / Canton du Valais / Valais DOC / 12 % vol / 100% Chasselas

FENDANT VÉTROZ LES TERRASSES 2019 - DOMAINE JEAN-RENÉ GERMANIER

0,75 L Vin Blanc / Suisse / Canton du Valais / Valais DOC / 12 % vol / 100% Chasselas

19.0/20
J'ai bu : David L. 28/05/2020 Sommelier Vinatis

Un Fendant tout simplement parfait, un vin irrésistible à partager en bonne compagnie lorsque vos amis curieux viennent vous voir à la maison. Je parle en connaissance de cause, cette précision minéral est bluffante ! On en redemande toujours plus.+ d'avis

Subtil et minéral avec juste ce qu'il faut d'acidité pour en faire un Fendant parfait à l'apéritif ou bien sur des fruits de mers... Un bonheur !
Ce Vétroz Les Terrasses 2019 nous offre une expression du Fendant (Chasselas) unique où le fruité intense et la maturité du fruit se fondent parfaitement à la minéralité. La robe est or pâle avec un nez qui évoque la poire au sirop, de miel d’acacia et d'amande grillée. La bouche est mûre et fruité avec un beau final crayeux. Un vin taillé, tout en équilibre qui sera votre compagnon Suisse pour cet été ! Ne perdez pas de temps, ces bouteilles sont très rares et Vinatis a l'exclusivité en France
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19.0/20
J'ai bu : 28/05/2020 Sommelier Vinatis

Un Fendant tout simplement parfait, un vin irrésistible à partager en bonne compagnie lorsque vos amis curieux viennent vous voir à la maison. Je parle en connaissance de cause, cette précision minéral est bluffante ! On en redemande toujours plus.

DOMAINE JEAN RENÉ GERMANIER

Le Domaine Jean-René Germanier est installé au hameau de Balavaud à Vétroz dans le canton de Valais et s’étend sur 60 hectares en AOC Valais. Les vignes de 40 ans en mo­yenne bénéficient d’une viticulture de pointe respectueuse de l’environnement. Gilles Besse, l'oenologue associé estime que tout se passe d'abord à la vigne. Pour cette raison, il travaille dans un respect le plus total de sa terre en sublimant les plus beaux cépages autochtones de la région (Fendant, Petite Arvine, Humagne, Cornalin, Syrah et bien d'autres...) exprimant ainsi la quintessence ultime de ce micro-climat si particulier : Ensoleillement quasi méridional, températures fraîches et protégés des vents glacés grâce aux massifs alpins imposants. Pour parvenir a constamment s'améliorer, Jean-René et Gilles ont également fait le choix de réduire les rendement de leurs vignes afin d’obtenir des vins plus concentrés. Gilles Besse est un homme curieux qui travaille toujours à améliorer et tester de nouveaux assemblages. Enfin, nous finirons par une citation de Jean-René Germanier qui résume parfaitement la philosophie du domaine : "un vigneron doit se distinguer non par une cuvée prestige produite en quantité confidentielle mais par une qualité irréprochable sur l’ensemble de la gamme"

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