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DONNER VOTRE AVISAyant passé beaucoup de temps en Afrique du Sud, je connais le chais, et ce second vin n'est pas loin de leurs meilleurs. Il faut quand même ouvrir au moins une bonne demi-heure avant de déguster.
Un vin bien équilibré, on retrouve le côté un peu animal des pinotages, mais beaucoup plus de facilité d'accès. Les tanins sont très souples et il y a une belle complexité même s'il ne gagnera pas à vieillir.
J'adore les vins africains et ce vin ne m'a pas déçu du tout ! (C'était également le cas pour nos invités) un bon arôme qui va bien avec un plat de viande ou plateau de fromage.
Voilà un très bel assemblage Sud Africains, avec ses notes sauvages, fruitées et épicées, et son grain de tanin très fin a complètement charmé ma famille et moi : pourquoi pas vous ?
En afrikaner, Kanonkop signifie le "coup de canon" : celui qui permettait de prévenir la population de l’arrivée au port d’un navire marchand. Créé en 1910, le domaine Kanonkop s’inspire de cette histoire locale pour produire quelques-uns (si ce ne sont les meilleurs) Pinotage d’Afrique-du-Sud, ainsi que des Cabernet qui développent en vieillissant une finesse et une complexité exceptionnelle. L’équivalent sud-africain d’un Premier Cru français !
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Ayant passé beaucoup de temps en Afrique du Sud, je connais le chais, et ce second vin n'est pas loin de leurs meilleurs. Il faut quand même ouvrir au moins une bonne demi-heure avant de déguster.+ d'avis