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COTEAUX BOURGUIGNONS 2018 - MAISON ALBERT BICHOT

0,75 L Vin / Bourgogne / Coteaux Bourguignons AOC / 13 % vol

16.0/20
J'ai bu : Patrick M. 11/04/2021 Achat confirmé

Un Coteaux Bourguignons qui a du charme. Servi à l'apéro avec un plateau de charcuterie. Un nez un peu absent, mais en bouche il est fin avec une bonne longueur. Top !+ d'avis

Un rapport qualité prix INCOMPARABLE ! On retrouve aisément la signature de cette maison si prestigieuse...
C'est un Coteaux Bourguignon plein de charme, avec un style élégant et tendre, produit grâce à une sélection rigoureuse que seul la Maison Albert Bichot en a le secret. On retrouve un nez très aromatique avec des nuances florales et de fruits frais. La bouche quant à elle, nous emporte sur une palette gourmande grâce notamment à cette association du Gamay et du Pinot Noir apportant une complémentarité et une harmonie remarquable ! Laissez-vous charmer par ce vin de plaisir, donnant accès à la Bourgogne, en passant par la grande porte !
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COTEAUX BOURGUIGNONS 2018 - MAISON ALBERT BICHOT
  Millésime
2018
  Cépage
Gamay, Pinot noir
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Ce vin possède une jolie robe pourpre aux reflets parme.
  Au nez
Joli nez, fruité, épicé, accents de cerise, groseille et bâton de réglisse, notes de pétales de rose au second nez.
  En bouche
Une belle bouche, pleine et gourmande, soutenue par d’agréables tannins souples et légèrement grillés.
  Température de service
14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Terrine de foies de volaille, Côte de Veau aux champignons, Suprême de volaille à la crème.


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16.1/20
noté par 15 clients

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MAISON ALBERT BICHOT

La "Maison Albert Bichot" a été fondée en 1831 par Bernard Bichot et c’est son petit-fils, Albert, qui lui donne un nouvel éveil à la fin du XIXème siècle. Depuis 1996, la direction de la Maison est assurée par la sixième génération en la personne d’Albéric Bichot. La maison possède 100 hectares de vignes qui sont exploités en lutte raisonnée, complétés par des achats de raisins et de moûts. Le domaine a complètement transformé son approche de la culture de la vigne, en taillant plus court, en travaillant les sols (labours) et en pratiquant la vendange en vert lorsque cela est nécessaire, pour ne laisser que seulement 6 grappes par pied. La maison possède une palette impressionnante de Grands Crus et de Premiers Crus. Ceux de la Côte de Nuits sont vinifiés et élevés au domaine du Clos Frantin. Ceux de la Côte de Beaune le sont au domaine du Pavillon.

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