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DONNER VOTRE AVISQuelle belle surprise ! C'est coup de cœur, que je rachèterais volontiers. On ressent bien l'absence d'astringence grâce au fait que c'est une tête de cuvée.
Un excellent vin de Bourgogne, qui se marie à merveille avec des coquilles Saint-Jacques et un pain de lotte ! Sa fraicheur et sa légère acidité laissent passer en bouche de savoureux goût d'agrumes et une pointe de miel, qui me plaît beaucoup. Il a fait l'unanimité autour de la table !
Tellement proche de la perfection. L'ensemble des convives ont adoré. Ce Pouilly-Fuissé est absolument divin et très recommandable. Je conseille de ne pas le consommer trop frais pour pouvoir profiter pleinement.
Que dire de ce Pouilly Fuissé ? Il est délicieux, léger et fruité. Ce n'est pas surprenant lorsque l'on connaît la maison... Très floral, il peut se consommer à l'apéritif comme pendant un repas de poissons à la crème. Un bijou.
J'adore cette cuvée ! Pleine de fruits, mais aussi et surtout cet élevage qui se retrouve tout le long de la dégustation et donnera le caractère qui va le faire se démarqué !
Un Pouilly-Fuissé très classique et très aromatique à la fois. Nous l'avons bien apprécié pour le réveillon de Noël avec un plateau de fruits de mer. Du classique, du sûr, du bon, du sans surprise. Un vrai bon vin blanc.
En bouche, la minéralité du terroir de Pouilly-Fuissé s’exprime sur des notes salines tandis que le milieu de bouche présente des notes de fruits et d’agrumes pleines de fraîcheur. Apparaissent ensuite de subtiles notes beurrées et caramélisées.
Exceptionnel ! Accompagné avec des fruits de mer et aussi avec du poisson ; le produit est superbe et les notes florales sont un vrai plus. Le coté gras est séduisant également.
Très bon cru du Mâconnais. C'est une valeur sûre avec un vin équilibré et finement boisé. C'est une bouteille qui montre que la Bourgogne du sud peut aussi faire des vins de gastronomie comme ceux de la Côte-d'or.
Ce Pouilly Fuissé de 2018 reste certes jeune tout en offrant déjà des qualités gustatives typiques de ce terroir. Je trouve personnellement qu'il était bien meilleur qu'un pouilly fumé de la même année.
Un très bon vin parfumé. L'attaque est douce et suave, la mise en bouche est gourmande, le retour est très agréable. il est parfait à l'apéritif ou en accompagnement de poissons divers. Les plus exigeant y trouveront forcément leur compte!
Une belle découverte. Agréable et fruité en bouche. Se déguste en apéritif, mais aussi parfait avec des poissons, des crustacés et des coquillages. Je le recommande.
Ne vous arrêtez surtout pas à l'étiquette qui est un peu datée, il serait en effet très dommage de passer à coté de ce beau vin (joli nez, belle longueur) au rapport Q/P remarquable.
Très loin d'un grand Pouilly-Fuissé. Couleur fade, déception en bouche, peu de longueur et trop léger. Ne recommande pas. Très mauvais rapport qualité-prix.
Le Château de Fuissé, situé au cœur du village éponyme, est une référence historique de la Bourgogne du Sud, il révèle l’authenticité d’une demeure familiale riche de son histoire : En 1862 Claude Bulland fait l'acquisition du Domaine ; En 1922 Jacques Vincent-Bulland est l'un des co-fondateur de l'appellation Pouilly-Fuissé ; En 1948 Marcel Vincent agrandit le domaine et dévelope la commercialisation des vins en bouteilles ; En 1967 Jean-Jacques Vincent allie modernité et tradition et crée une gamme complémentaire : "La Signature Vincent" ; En 2003 Antoine Vincent, l'actuel gérant et oenologue rejoint son père et pérennise l'excellence familiale... La famille Vincent, propriétaire depuis cinq générations (1862), assure la stabilité du domaine. Grâce à la transmission d’un savoir-faire acquis au fil des siècles, les vins du Château de Fuissé sont reconnus à travers le monde... Aujourd'hui le domaine s’étend sur une quarantaine d’hectares répartis sur 5 appellations : Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Villages, Mâcon-Fuissé, Bourgogne-Blanc et Juliénas. Antoine Vincent nous explique : " L’expression du terroir au travers de son cépage, le Chardonnay, et du millésime, constitue le fondement des vins du Château de Fuissé. La vinification est donc choisie selon le caractère de chaque parcelle. Nos vins révèlent ainsi pleinement finesse, élégance et puissance dans la lignée des Grands Blancs de Bourgogne. "
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Quelle belle surprise ! C'est coup de cœur, que je rachèterais volontiers. On ressent bien l'absence d'astringence grâce au fait que c'est une tête de cuvée.+ d'avis