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Vin Blanc / Bourgogne / Pouilly-Fuissé AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay
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POUILLY FUISSE - TETE DE CUVEE 2018 - CHATEAU FUISSE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Pouilly-Fuissé AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

18.0/20
J'ai bu : Didier L. 19/01/2021 Achat confirmé

Quelle belle surprise ! C'est coup de cœur, que je rachèterais volontiers. On ressent bien l'absence d'astringence grâce au fait que c'est une tête de cuvée.+ d'avis

De la " barquette de fraise " au toast beurré... Une magnifique palette aromatique !
Le Château Fuissé nous présente son Pouilly Fuissé " Tête de Cuvée " : additionnez domaine référence de la Bourgogne du Sud à une appellation de renom en "Tête de Cuvée" à un millésime de très grande qualité... Et bien voilà ce que l'on obtient : un nectar de haut rang ! Tout simplement ! Amandes, noisettes, de la fraise, des fleurs blanches, un coté beurré, crémeux et minéral ! Quelle complexité et quelle palette de saveurs !! C'est superbement fait et avec autant de précision. Au prix d'une appellation village, vous retrouverez un flacon digne d'un Grand Cru ! Régalez-vous !
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POUILLY FUISSE - TETE DE CUVEE 2018 - CHATEAU FUISSE
  Millésime
2018
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts.
  Au nez
Nez marqué sur la pêche, pomme et épices à gâteaux.
  En bouche
Des fruits rouges frais, un aspect florale puis beurré. Longueur surprenante.
  Température de service
12-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Coquilles Saint-Jacques, Cassolette de ris de veau, Tartare de Saumon.


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16.9/20
noté par 16 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 19/01/2021 Achat confirmé

Quelle belle surprise ! C'est coup de cœur, que je rachèterais volontiers. On ressent bien l'absence d'astringence grâce au fait que c'est une tête de cuvée.


18.0/20
J'ai bu : 10/01/2021 Achat confirmé

Un excellent vin de Bourgogne, qui se marie à merveille avec des coquilles Saint-Jacques et un pain de lotte ! Sa fraicheur et sa légère acidité laissent passer en bouche de savoureux goût d'agrumes et une pointe de miel, qui me plaît beaucoup. Il a fait l'unanimité autour de la table !


19.0/20
J'ai bu : 03/01/2021 Achat confirmé

Tellement proche de la perfection. L'ensemble des convives ont adoré. Ce Pouilly-Fuissé est absolument divin et très recommandable. Je conseille de ne pas le consommer trop frais pour pouvoir profiter pleinement.


18.0/20
J'ai bu : 08/12/2020 Achat confirmé

Que dire de ce Pouilly Fuissé ? Il est délicieux, léger et fruité. Ce n'est pas surprenant lorsque l'on connaît la maison... Très floral, il peut se consommer à l'apéritif comme pendant un repas de poissons à la crème. Un bijou.


18.0/20
J'ai bu : 29/10/2020 Sommelier Vinatis

J'adore cette cuvée ! Pleine de fruits, mais aussi et surtout cet élevage qui se retrouve tout le long de la dégustation et donnera le caractère qui va le faire se démarqué !


16.0/20
J'ai bu : 13/01/2021 Achat confirmé

Un Pouilly-Fuissé très classique et très aromatique à la fois. Nous l'avons bien apprécié pour le réveillon de Noël avec un plateau de fruits de mer. Du classique, du sûr, du bon, du sans surprise. Un vrai bon vin blanc.


17.0/20
J'ai bu : 11/01/2021 Achat confirmé

En bouche, la minéralité du terroir de Pouilly-Fuissé s’exprime sur des notes salines tandis que le milieu de bouche présente des notes de fruits et d’agrumes pleines de fraîcheur. Apparaissent ensuite de subtiles notes beurrées et caramélisées.


18.0/20
J'ai bu : 11/01/2021 Achat confirmé

Exceptionnel ! Accompagné avec des fruits de mer et aussi avec du poisson ; le produit est superbe et les notes florales sont un vrai plus. Le coté gras est séduisant également.


17.0/20
J'ai bu : 03/01/2021 Achat confirmé

Très bon cru du Mâconnais. C'est une valeur sûre avec un vin équilibré et finement boisé. C'est une bouteille qui montre que la Bourgogne du sud peut aussi faire des vins de gastronomie comme ceux de la Côte-d'or.


17.0/20
J'ai bu : 02/01/2021 Achat confirmé

Ce Pouilly Fuissé de 2018 reste certes jeune tout en offrant déjà des qualités gustatives typiques de ce terroir. Je trouve personnellement qu'il était bien meilleur qu'un pouilly fumé de la même année.


18.0/20
J'ai bu : 26/12/2020 Achat confirmé

Un très bon vin parfumé. L'attaque est douce et suave, la mise en bouche est gourmande, le retour est très agréable. il est parfait à l'apéritif ou en accompagnement de poissons divers. Les plus exigeant y trouveront forcément leur compte!


18.0/20
J'ai bu : 23/12/2020 Achat confirmé

Une belle découverte. Agréable et fruité en bouche. Se déguste en apéritif, mais aussi parfait avec des poissons, des crustacés et des coquillages. Je le recommande.


15.0/20
J'ai bu : 18/12/2020 Achat confirmé

Ne vous arrêtez surtout pas à l'étiquette qui est un peu datée, il serait en effet très dommage de passer à coté de ce beau vin (joli nez, belle longueur) au rapport Q/P remarquable.


8.0/20
J'ai bu : 29/10/2020 Achat confirmé

Très loin d'un grand Pouilly-Fuissé. Couleur fade, déception en bouche, peu de longueur et trop léger. Ne recommande pas. Très mauvais rapport qualité-prix.

CHÂTEAU DE FUISSE

Le Château de Fuissé, situé au cœur du village éponyme, est une référence historique de la Bourgogne du Sud, il révèle l’authenticité d’une demeure familiale riche de son histoire : En 1862 Claude Bulland fait l'acquisition du Domaine ; En 1922 Jacques Vincent-Bulland est l'un des co-fondateur de l'appellation Pouilly-Fuissé ; En 1948 Marcel Vincent agrandit le domaine et dévelope la commercialisation des vins en bouteilles ; En 1967 Jean-Jacques Vincent allie modernité et tradition et crée une gamme complémentaire : "La Signature Vincent" ; En 2003 Antoine Vincent, l'actuel gérant et oenologue rejoint son père et pérennise l'excellence familiale... La famille Vincent, propriétaire depuis cinq générations (1862), assure la stabilité du domaine. Grâce à la transmission d’un savoir-faire acquis au fil des siècles, les vins du Château de Fuissé sont reconnus à travers le monde... Aujourd'hui le domaine s’étend sur une quarantaine d’hectares répartis sur 5 appellations : Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Villages, Mâcon-Fuissé, Bourgogne-Blanc et Juliénas. Antoine Vincent nous explique : " L’expression du terroir au travers de son cépage, le Chardonnay, et du millésime, constitue le fondement des vins du Château de Fuissé. La vinification est donc choisie selon le caractère de chaque parcelle. Nos vins révèlent ainsi pleinement finesse, élégance et puissance dans la lignée des Grands Blancs de Bourgogne. " 

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