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Vin Rouge / Argentine / Vallée de Uco Mendoza / 13,5 % vol
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CABERNET FRANC 2016 - EL ENEMIGO

0,75 L Vin Rouge / Argentine / Vallée de Uco Mendoza / 13,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Jonathan B. 09/04/2021 Achat confirmé

Un pur plaisir ! Dès l'ouverture le nez est profond et on sent tout de suite le potentiel de ce vin argentin. Après trente minutes on part en voyage sur les terres sud-américaines, le velouté est extra et la bouche est subtile et finement épicée. Une bouteille à racheter les yeux fermés.+ d'avis

Un grand terroir sublimé par un des plus grands domaines Argentin. Un expression pure et sophistiquée de notre cépage Roi Ligérien !
Cette cuvée est issue d'un assemblage de parcelles situées à plus de 1400 mêtres d'altitude. Un mix de myrtilles et de cassis croquant flattent le nez, enrobés d’une douceur d’épices fines et d’un boisé subtil. La bouche subjugue par sa richesse et sa pureté, de la rencontre d’un velouté de fruits noirs épicés et d’une fraîcheur, portée par des tanins puissants en promesse à une superbe garde ! J'invite les amateurs de Cabernet Franc à sucomber pour cet élixir Argentin. 
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CABERNET FRANC 2016 - EL ENEMIGO
  Millésime
2016
  Cépage
92% Cabernet-franc, 8% Malbec
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe violet, profond aux reflets rubis.
  Au nez
Arômes de fleurs, de fruits rouges mûrs, notes épicés, vanillé.
  En bouche
Une bouche douce, velouté, charnu, équilibré et tanins marqués.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Viande rouge, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Gibiers à plumes, Poulet Rôti, Risotto au Chorizo.


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17.3/20
noté par 6 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 09/04/2021 Achat confirmé

Un pur plaisir ! Dès l'ouverture le nez est profond et on sent tout de suite le potentiel de ce vin argentin. Après trente minutes on part en voyage sur les terres sud-américaines, le velouté est extra et la bouche est subtile et finement épicée. Une bouteille à racheter les yeux fermés.

EL ENEMIGO

Le domaine est situé au Sud de Luján de Cuyo, à Mendoza. Il est géré par Adrianna Catena et Alejandro Vigil, œnologue qui a fait ses études dans les Sud de la France et travaillé chez, le célèbre domaine de Mendoza, Catena Zapata. Ensemble, ils produisent de très beaux Cabernets, Merlots et Chardonnays. La philosophie du domaine se base avant tout sur le respect des traditions du passé pour produire des vins gourmands et faciles.

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