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Vin Rouge / Beaujolais / Côte de Brouilly AOC / 13 % vol / 100% Gamay
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COTE DE BROUILLY - 100% COTTON 2018 - PIERRE COTTON

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Côte de Brouilly AOC / 13 % vol / 100% Gamay

Certifié Agriculture Biologique
18.0/20
J'ai bu : David L. 01/10/2020 Sommelier Vinatis

Un vin avec une richesse et une densité incroyables et pourtant tellement de finesse en bouche. Il y a une justesse incomparable dans le style de Pierre Cotton. Pour ma part je fais partie de ses fans !+ d'avis

Une profondeur et un jus impeccable, voilà le style incontournable d'un grand vigneron du Beaujolais !
Issu de cette génération qui donne un coup de boost au Beaujolais, trop souvent déserté par les jeunes talents, Pierre Cotton est dors et déjà un maître du Gamay avec cette cuvée élevée en foudre pendant environ 8 mois. Ce vin dévoile un nez d’une fraîcheur incroyable sur les fruits et les épices. Fin et séduisant, on note une belle minéralité dans une bouche ample. Légèreté et fraîcheur constituent ce cru qui cette nous offre une finale longue et séduisante.
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COTE DE BROUILLY - 100% COTTON 2018 - PIERRE COTTON
  Millésime
2018
  Cépage
100% Gamay
  Bio
AB
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe d'un rouge éclatant aux reflets brillant.
  Au nez
Bouquet complexe de cerises, de framboises, d'épices, de pot pourri et de chocolat noir.
  En bouche
Bouche charnu et ample avec des tanins fins mais encore juvéniles. finale splendide.
  Température de service
15-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Navarin d’agneau de lait aux fruits rouge; fromages de chèvre.


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18.0/20
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18.0/20
J'ai bu : 01/10/2020 Sommelier Vinatis

Un vin avec une richesse et une densité incroyables et pourtant tellement de finesse en bouche. Il y a une justesse incomparable dans le style de Pierre Cotton. Pour ma part je fais partie de ses fans !

PIERRE COTTON

Issu de la même génération que Jules Métras et Yann Bertrand, Pierre Cotton espère donner un coup de boost au Beaujolais, trop souvent déserté par les jeunes talents. Ce jeune vigneron à commencé par se consacrer à la mécanique moto avant de décider de devenir œnologue à l'âge de 20 ans. Il exploite actuellement 5 hectares de vignobles environ, situés dans l’une des régions du Beaujolais les plus prestigieuses et à plus forte croissance. Lui et sa famille vinifient dans une ancienne cave datant du XVIIIème siècle. Le vignoble s’étend sur 1 hectare. En moyenne, ses vignes sont âgées de près de 65 ans.

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