Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Terrasses du Larzac AOC / 14 % vol

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DOMAINE DE MONTCALMES 2017

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Terrasses du Larzac AOC / 14 % vol

17.0/20

J'ai bu : Jean-christophe S. 13/05/2020 Achat confirmé

Gouté avant achat. Encore jeune mais ne peut que se bonifier avec l'âge. Le nez est sur le poivre et les fruits rouges. En bouche c'est très fin avec des élevages encore marqués et des notes d'élevage (grillé) qui devraient se fondre parfaitement. Une pépite à attendre 4 ans minimum.+ d'avis

La cuvée que tout le monde s'arrache ! Syrah, grenache et mourvèdre, le tout élevé pendant deux ans dans des anciens fûts de la Romanée Conti vous offrent le meilleur du Languedoc. Attention, quantités très limitées !!!

Maison incontournable du Languedoc-Roussillon, le Domaine de Montcalmes doit ses vins de qualité à une grande précision dans le travail de la vigne, le choix des cépages et la conception du vin. Cette cuvée composée de Syrah, Mourvèdre et Grenache qui sont vinifiés séparément et vieillis en fûts de chêne pendant 24 mois, font de ce vin, un vin élégant, tendre aux tanins suaves et fins qui dévoile des notes de fruits rouge et noir, de réglisse et de garrigue. Un très grand vin d'une gourmandise et d'une générosité des plus intenses. En quantités très limitées, il faut sauter sur l'occasion !
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Un vin riche et onctueux qui fera le bonheur des amateurs de Syrah !

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DOMAINE DE MONTCALMES 2017

Millésime

2017

Cépage

60% Syrah, 20% Mourvèdre, 20% Grenache

Goûts

Rouge Puissant et généreux

Par Goûts

Puissant

A l'oeil

Robe grenat soutenu, reflets violets.

Au nez

Nez élégant et complexes : notes de fruits rouges et noirs (cerise, fraise écrasée, mûre, cassis), de réglisse et de garrigue qui apporte une touche mentholée.

En bouche

Bouche souple, élégante et tendre. Tanins fins et suaves. Saveurs de réglisse, de mûre et de laurier. Finale longue, épicée et généreuse.

Température de service

15-17°C

Service

Passer en carafe

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2026

Accords mets-vin

Viande rouge, Viande blanche

Accords recommandés

Côte de bœuf aux échalotes confites...

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17/20

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17.0/20

J'ai bu : Jean-christophe S. 13/05/2020 Achat confirmé

MONTCALMES

Le Domaine de Montcalmès se situe à environ 40 km au NO de Montpellier.Montcalmès à l’origine est un hameau (berceau de notre famille) situé sur le plateau du même nom dominant les gorges de l’Hérault.En 1998, après plusieurs stages auprès de viticulteurs reconnus tels que Laurent Vaillé (La Grange des Pères), Alain Graillot et les Frères Allary (Domaine de l’Oratoire Saint Martin), Frédéric Pourtalié décide de rejoindre son père Jean-Marie sur l’exploitation familiale (alors intégralement en cave coopérative) et de créer une cave particulière.