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Vin Rouge / Beaujolais / Fleurie AOC / 13 % vol / 100% Gamay
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FLEURIE PONCIE 2018 - DOMAINES CHERMETTE (VISSOUX)

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Fleurie AOC / 13 % vol / 100% Gamay

18.0/20
J'ai bu : Lionel B. 10/10/2020 Achat confirmé

Superbe vin du Beaujolais, avec un potentiel de garde d’au moins 10 ans. Le cépage gamay est à son apogée. A essayer les yeux fermés sur tout un repas.+ d'avis

" Vous ne vous tromperez pas, il s'agit sans aucun doute de l'une des meilleures cuvées de Chermette qui devrait évoluer gracieusement pendant 15 ans ou plus. " R. Parker
Ce Poncié 2018 est une vraie surprise. Au nez fin et floral, de notes de roses, violettes et pivoines sont clairement ressenties. La bouche est également délicate, très tendre et souple avec des tanins soyeux. Ce style plein de finesse est très suave, et colle parfaitement avec la finale poivrée toute en délicatesse. Toujours à un prix plus que convenable, ce vin vous surprendra vous et vos convives, et sera merveilleusement mis en relief accompagné d'un feuilleté de volaille truffé…
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16,50 €
1
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FLEURIE PONCIE 2018 - DOMAINES CHERMETTE (VISSOUX)
  Millésime
2018
  Cépage
100% Gamay
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe brillante, couleur carmin avec des nuances violines
  Au nez
Joli nez très floral (pivoine, violette, rose)...
  En bouche
Une bouche délicate, très souple, on peut distinguer des tanins soyeux.
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Ballotines, volailles de Bresse, côte de veau, côte d’agneau au four avec une chapelure d’herbes, noix d’agneau au serpolet...


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17.0/20
noté par 5 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 10/10/2020 Achat confirmé

Superbe vin du Beaujolais, avec un potentiel de garde d’au moins 10 ans. Le cépage gamay est à son apogée. A essayer les yeux fermés sur tout un repas.


17.0/20
J'ai bu : 28/06/2020 Achat confirmé

Magnifique de fruit frais et de légèreté. Avec un foie de veau et un chèvre frais, ça a fait mon dimanche. Très bien fait, bravo. Faible degré d'alcool, j'adore


16.0/20
J'ai bu : 19/06/2020 Achat confirmé

En voilà un joli beaujolais ! Fruité, équilibré, acidité maîtrisée et belle longueur en bouche. Un vin facile a boire et extrêmement digeste, qui donne définitivement envie de s'intéresser aux autres productions du domaine.

DOMAINE CHERMETTE (VISSOUX)

Domaines CHERMETTE est une exploitation viticole familiale situé à Saint-Vérand, dans la région des Pierres Dorées au sud du Beaujolais. Alliant tradition et modernité, Martine et Pierre-Marie Chermette s'investissent pleinement pour offrir des vins de terroirs authentiques, d'une très grande qualité. Beaujolais blanc, rosé, rouge, Brouilly, Fleurie, Moulin-à-Vent, Saint-Amour, Crémant de Bourgogne, crème de cassis artisanale et crème de pêche de vigne au gingembre... À Saint-Vérand-le-Vissoux, berceau de la famille, une grande parcelle d’un seul tenant, avec une belle exposition sud-ouest. Contrairement au terrain majoritairement argilo-calcaire de la région sud du Beaujolais, le sol du Domaine CHERMETTE est granitique. Cette particularité contribue à donner plus de structure aux vins produits ici. Ces cuvées sont élevées dans la belle cave voûtée aux grands foudres de chêne, construite par l’arrière-grand-père de Pierre-Marie Chermette qui à été précieusement entretenue et conservée dans son cachet d’origine.

Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 3 ★ - Production de Haute Qualité
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