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CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES 2018 - DOMAINE BILLAUD-SIMON

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis Grand Cru AOC / 13 % vol

" Les saveurs racées et intenses offrent une finesse et une persistance d'exception. " Allen Meadows'
Fantastique cuvée qui nous vient tout droit du Domaine Billaud-Simon, superbe Domaine Bourguignon. Nous avons un nectar à la fois minéral et crémeux, qui dévoile une bouche puissante et incisive. Ce vin est marqué par des fantastiques notes iodées, synonyme d'un terroir d'exception, auxquelles se conjuguent des douces notes d'agrumes... Un MUST en Chablisien !
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CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES 2018 - DOMAINE BILLAUD-SIMON
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2018
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe or pâle plus ou moins soutenue aux reflets verts.
  Au nez
Nez délicat, notes florales, miel, fruits secs...
  En bouche
Attaque franche, très puissante et racée.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Coquillage & Crustacé, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Langouste à la crème, Médaillon de sole, Gambas à l'armoricaine...


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DOMAINE BILLAUD-SIMON

Implanté dans le vignoble de Chablis depuis 1815, le Domaine Billaud Simon s'étend sur près de 17 Hectares, où le Chardonnay règne en maître... Toutes les parcelles du Domaine Billaud-Simon sont plantées sur un rayon de 2 kilomètres, en rive gauche et en rive droite du Serein, au cœur de l’appellation historique. Le Domaine compte aujourd’hui quatre Grands Crus : Les Clos, Vaudésir, Les Preuses et Les Blanchots et quatre Premiers Crus : Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu et Les Vaillons. Il produit également du Petit Chablis et du Chablis, dont la cuvée « Tête d’Or ». Cette cuvée de prestige est issue de l’assemblage des meilleures parcelles plantées en appellation village. Elles sont situées à proximité des meilleurs Premiers Crus et Grands Crus. Grande signature chablisienne, Billaud-Simon dispose de vieilles vignes de qualité, sublimées au quotidien par l’équipe du domaine.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020 Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 4 ★ - Gloire du Vignoble Français
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