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LES LARMES DU VOLCAN 2019 - CAVE DE FONTESOLE

0,75 L Vin Rosé / Languedoc-Roussillon / Pays d'Oc AOP / 13 % vol

18.0/20
J'ai bu : Marie R. 19/03/2020 Sommelier Vinatis

Un DELICE ! Cette cuvée m'a permis de me rappeler pourquoi j'aimais tant les rosés... J'ai adoré son opulence, sa fraîcheur, sa gourmandise bien sur, mais aussi toute sa complexité qui font de cette cuvée un excellent rosé à prix mini ! Je l'ai dégusé accompagné d'une salade de poulpes... TOP !+ d'avis

De la fraîcheur, de l'élégance et une belle palette aromatique, le Domaine Fontesole nous épate avec un vin au rapport qualité/prix étonnant !
Les Larmes du Volcan est une cuvée fine et subtile, portée sur les fruits rouges, notamment les groseilles et les framboises. D'une grande douceur et d'une belle fraîcheur, le vin fait preuve d'une très jolie longueur en bouche pleine d'harmonie. Cette cuvée intense et ronde révèle au cours de la dégustation toute sa pureté et son élégance, idéale pour déguster à l'apéritif ou accompagnée de salades méditerranéennes. 
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6,85 €
1
Disponible
Emballage anti-casse
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LES LARMES DU VOLCAN 2019 - CAVE DE FONTESOLE
  Millésime
2019
  Cépage
80% Grenache noir, 20% Syrah
  Goûts
Rosé de repas
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe saumon clair lumineux
  Au nez
Nez élégant , tout en fruit , entre fraise et framboise.
  En bouche
Attaque acidulée ouvrant sur un palais ample et équilibré avec une finale tendue par une belle acidité.
  Température de service
6°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Viande rouge, Champignon, Barbecue
  Accords recommandés
Grillades , légumes d'été grillés , salades


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18/20
noté par 1 clients

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CAVE DE FONTESOLE

Fort d’une expérience de presque 90 ans, la coopérative de Fontesole regroupe aujourd’hui près de 200 vignerons. Ce qui anime cette cave, c’est la constante recherche, des meilleures innovations, pour pouvoir maîtriser pleinement chaque étape, dans la confection des vins, depuis l’exploitation des vignes, jusqu’à la mise en bouteilles. Aujourd’hui, la cave est régulièrement récompensée pour ses efforts et pour la qualité de ses vins, sur l’ensemble de leur gamme. 

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