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CHÂTEAUNEUF DU PAPE 2018 - CLOS DES PAPES

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 15 % vol

" Profond, corsé et concentré, cette beauté a tout ce que vous pouvez demander (...) C'est l'un des vins les plus forts du millésimes. " Jeb Dunnuck
Un vin absolument incroyable ! Ce nectar se dévoile petit à petit lors de la dégustation, laissant tout d'abord entrevoir des arômes frais de fraise, de cerises noires et de graphite. On perçoit par la suite des saveurs épicées, des nuances de garrigue et des tanins bien mûrs qui donnent à la dégustation une toute autre tournure... Un délice !
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CHÂTEAUNEUF DU PAPE 2018 - CLOS DES PAPES
  Millésime
2018
  Cépage
45% Grenache, 40% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Autres cépages
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge rubis.
  Au nez
Un bouquet mêlant cerises noires, de graphite, de charcuterie, d'épices asiatiques et de nuances garrigue assorties.
  En bouche
Bouche puissante, fraîche et savoureuse...
  Température de service
17-19°C
  Service
Passer en carafe 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2045
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Épaule de cerf, Agneau de 7 heures, Perdreaux aux pruneaux...


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CLOS DES PAPES

Le Clos des Papes fait partie des domaines historiques de Châteauneuf-du-Pape. Il possède une grande histoire, liée avec la famille Avril, où un de ses membres était à l'époque premier consul de la cité en 1756. Les Avril tiennent régissent ce Domaine emblématique d'une main de maître depuis cette date. Après son grand-père qui œuvre pour la naissance de l’appellation, Paul Avril a porté le domaine au sommet de sa réputation. Véritable gardien du temple des traditions, il résiste aux modes passagères et démontre le bien-fondé des équilibres naturels.

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