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Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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CHABLIS 1ER CRU MONTÉE DE TONNERRE 2018 - DOMAINE DE VAUROUX

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

18.0/20
J'ai bu : Tristan D. 02/07/2020 Achat confirmé

Excellent premier cru... Tous les vins du domaine sont bons pour moi... Dégusté sur un homard bleu avec une mayonnaise maison... Tout le monde l'a trouvé délicieux. Je vais en laisser quelques unes couchées afin de voir comment il évolue avec le temps.+ d'avis

Un Chablis séducteur qui fait preuve d'une superbe élégance en bouche tout en dévoilant des arômes généreux !
Le Premier Cru le plus proche ( aussi bien géographiquement que gustativement ) des Grands Crus Chablisien ! Le Domaine de Vauroux nous offre ce rapport qualité prix incomparable ! On retrouve un vin d'une grande pureté, onctueux, ample et solaire ! C'est un vin homogène avec une finale de pain grillé, noisette... D'une grande complexité aromatique, il se prédispose à de nombreuses associations ! Tentez l'expérience !
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CHABLIS 1ER CRU MONTÉE DE TONNERRE 2018 - DOMAINE DE VAUROUX
  Millésime
2018
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe or pâle.
  Au nez
Le nez à une dominante iodée et épicée.
  En bouche
Bouche d'une grande pureté, il est onctueux et gourmand. C'est fin et très agréable en bouche.
  Température de service
11-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Champignon
  Accords recommandés
Noix de Coquilles Saint Jacques poêlées, Escargots persillés, Andouillettes à la moutarde.


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17.6/20
noté par 8 clients

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DOMAINE DE VAUROUX

Après des études de viticulture et d'œnologie à Beaune,Olivier Tricon a travaillé dans différentes régions viticoles françaises, puis en tant que maître de chai au domaine familial. Parallèlement, il a exercé une activité de courtier qui l'amène rapidement à fonder son propre négoce. En 1998, il rachète le Domaine de Vauroux, tout en développant son activité de négoce. L'opportunité de pouvoir travailler à 4 km de Chablis lui a permit de préserver son identité et le recul nécessaire pour œuvrer en totale indépendance. Une fois que son vin est en bouteille, il n'a plus grand chose à raconter, il préfère le laisser parler et vous le faire partager

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