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Vin Rouge / Rhône / Duché d'Uzès AOC / 15,5 % vol
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VOLCAE 2016 - MAS DES VOLQUES

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Duché d'Uzès AOC / 15,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : David L. 23/04/2020 Sommelier Vinatis

Un vin qui présente une bouche riche et structurée associée à une très belle amplitude aromatique ! Une excellente découverte pour un prix plus que raisonnable... Je le recommande vivement accompagné d'un petit gibier ou d'une belle pièce de viande !+ d'avis

Amateur de découverte et de vin racé ? Cette cuvée Volcae est faite pour vous ! Un indice : nos sommeliers en ont réservés pour leurs caves personnelles !!
Vinificateur réputé en Châteauneuf-du-Pape, Nicolas Souchon a construit le Mas des Volques, soutenu et savamment conseillé par Philippe Cambie, l’un des œnologues-conseils les plus réputés de la Vallée du Rhône (élu œnologue de l’année 2010 par Robert Parker). Cette cuvée Volcae a toutes les qualités d’un grand vin rouge. Issue de très vieilles vignes, elle dévoile des notes de tabac, de poivre, de confiture de prune et de myrtille et fait preuve d’une belle puissance et de beaucoup d’élégance. Un conseil, faites-vite avant que ce vin ne devienne une rarété !!!
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VOLCAE 2016 - MAS DES VOLQUES
  Millésime
2016
  Cépage
40% Syrah, 30% Grenache, 30% Carignan
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe encre de chine.
  Au nez
Nez dominé par le tabac, le poivre, la confiture de prune et de myrtille.
  En bouche
Bouche puissante, élégante et très complexe. Un grand vin avec une sublime longueur.
  Température de service
16-17°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Lièvre à la royale, grives à la broche, côte de bœuf...


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17.5/20
noté par 2 clients

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MAS DES VOLQUES

Le Mas des Volques est un domaine récent, à l’initiative de Nicolas Souchon, vinificateur réputé en Châteauneuf-du-Pape, et de Philippe Cambie, l’un des œnologues-conseils les plus réputés de la Vallée du Rhône (élu œnologue de l’année 2010 par Robert Parker). Seules deux cuvées sont produites, une en rouge et une en blanc, dans des quantités très limitées. Déjà la qualité et le succès sont au rendez-vous, mettant formidablement en valeur l’IGP Duché d’Uzès, une appellation nouvellement classée. Un domaine qu’il faut absolument suivre !

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