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Vin Blanc / Bourgogne / Monthelie AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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MONTHELIE BLANC 2018 - DOMAINE GERMAIN PHILIPPE & ISABELLE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Monthelie AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

16.0/20
J'ai bu : Fabrice B. 31/08/2020 Achat confirmé

Ce Chardonnay est remarquable. La minéralité est très marquée en attaque, avec une grande fraicheur sur des notes d’agrumes. Il trouve un plaisant équilibre. Un parfait accompagnement pour mes fromages (2 chèvres, 1 bleu et 1 comté)+ d'avis

Découvrez au plus vite cette cuvée multi-récompensé ! Une appellation qui mérite à être connu !
Une fois de plus, nous avons affaire à une grande réussite offerte par l'incontournable Maison Germain ! Une cuvée surprenante qui dévoile un joli bouquet d'agrumes, de pamplemousse, de pêche et de fleurs blanches pour ce Monthélie passé dix mois en fût de chêne. Sa bouche est fine et gourmande avec un équilibre séduisant entre acidités et minéralité. Un vin doté d'une souplesse remarquable, dévoilant une longue finale marquée par une belle compléxité aromatique... 
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MONTHELIE BLANC 2018 - DOMAINE GERMAIN PHILIPPE & ISABELLE
  Millésime
2018
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Jaune couleur paille et brillante, claire et limpide.
  Au nez
Arômes frais d'abricot, de pêche et de nectarine.
  En bouche
Bouche harmonieuse, légère, de bonne tension et de bonne longueur.
  Température de service
12-15°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Suprême de volaille à la crème, Saumon au citron, Langouste.


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DOMAINE GERMAIN

Situé au cœur d’une région riche en patrimoine viticole, le domaine Philippe Germain, vous ouvre ses portes à Nantoux, à deux pas de Meursault (21 Côtes-d'ors, Bourgogne). C’est en 1995 que Philippe prend les rênes de l’exploitation familiale en succédant à ses parents. À l'époque le domaine compte 9 hectares de vignes. Philippe Germain a souhaité accroître son activité par l’acquisition de nouvelles vignes et a donc étendu la propriété sur 13 hectares. C’est en collaboration avec sa femme Isabelle, qui gère toute la partie administrative, que Philippe travaille, afin de faire connaître son exploitation à travers le monde. L’exploitation compte 19 hectares de vignes et produit en moyenne 100 000 bouteilles par an. Le domaine Philippe Germain propose de nombreuses appellations prestigieuses de Bourgogne, avec des vins facilement accessibles sur la jeunesse. Tous sont vieillis en fûts de chêne.

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