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LES SORCIERES 2019 - DOMAINE DU CLOS DES FEES

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes du Roussillon AOC / 13,5 % vol

17.0/20
J'ai bu : Renaud B. 26/03/2020 Achat confirmé

Etonnant de maturité pour un vin si jeune, déjà structuré et longueur en bouche. Je l'ai carafé environ 1h avant dégustation, il a pu gentiment se révéler. Très bon RQP.+ d'avis

Un coup de cœur pour une cuvée insolite à prix doux... laissez-vous ensorceler !
Hervé Bizeul nous envoûte à coup sûr avec cette cuvée, devenue emblématique parmi les vins du Roussillon. Un maléfice qui n'a que du bon : un maximum de fruits, de fraîcheur et de rondeur. Tout est doux... même son prix !!! A connaître sans hésitation pour régaler vos convives et se faire plaisir à moindre coût avec l'un des plus grands domaines du Roussillon ! Une vraie valeur sure !!!
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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes du Brian IGP / 14,5 % vol

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LES SORCIERES 2019 - DOMAINE DU CLOS DES FEES
  Millésime
2019
  Cépage
45% Syrah, 35% Grenache noir, 15% Carignan, 5% Mourvèdre
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre soutenu.
  Au nez
Arômes intenses et vifs sur les fruits frais (notes de fruits rouges très développées).
  En bouche
Vin généreux et pulpeux offrant en bouche des tanins doux et une finale rafraîchissante.
  Température de service
14-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Casse-croûtes, pâtes, charcuterie-fromage,...


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17/20
noté par 1 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 26/03/2020 Achat confirmé

Etonnant de maturité pour un vin si jeune, déjà structuré et longueur en bouche. Je l'ai carafé environ 1h avant dégustation, il a pu gentiment se révéler. Très bon RQP.

CLOS DES FEES

Le Clos des Fées, perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, se dresse sur le cirque calcaire de Vingrau dans le Roussillon. Son propriétaire, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers avant de devenir producteur, dont sommelier et critique gastronomique. Les vins produits par le domaine du Clos des Fées ne sont jamais dans la démonstration et offrent beaucoup de fraîcheur, d’ampleur et de concentration.

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