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Vin Rouge / Rhône / Crozes-Hermitage AOC / 13,5 % vol / 100% Syrah
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CROZES-HERMITAGE ROUGE 2018 - DOMAINE DES REMIZIERES

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Crozes-Hermitage AOC / 13,5 % vol / 100% Syrah

19.0/20
J'ai bu : David L. 03/04/2020 Sommelier Vinatis

Un Grand vin à un prix diablement abordable ! J'ai véritablement succombé aux charmes de ce Crozes-Hermitage, à ses arômes délicats, son opulence et son équilibre ! Un vrai vin de table idéal pour accompagner des plats travaillés !+ d'avis

Cette cuvée symbolise l'une des expressions les plus pures de Crozes-Hermitage. Ce vin se veut droit et juteux à la fois, parfaitement respectueux de la typicité de l’appellation !
Quel jus, quelle précision, le domaine des Remizières parvient a extraire la finesse et la justesse des grands vins du Rhône au travers d'une gamme rare tout en offrant des tarifs qui restent sages. Cette cuvée surprend par sa fraicheur salivante et le touché soyeux de ses tanins. De plus, son élevage en foudre de chêne de plusieurs vins le rend plus accessible à la dégustation aujourd'hui. Plus besoin d'attendre des années avant de se faire plaisir avec un beau vin !
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CROZES-HERMITAGE ROUGE 2018 - DOMAINE DES REMIZIERES
  Millésime
2018
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
La robe est profonde, de couleur rubis aux reflets grenat.
  Au nez
Le nez développe des arômes de fruits noirs compotés (cassis, mûres) et présente des notes épicées typiques de la Syrah dans sa jeunesse.
  En bouche
En bouche, le vin révèle, dans un équilibre parfait, beaucoup de délicatesse et de suavité. La finale s’achève sur de notes de cerises noires et de poivre noir.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A mettre en cave
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Barbecue, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Gibier d'eau; Emincé de veau aux asperges et chorizo.


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DOMAINE DES REMIZIERES

Le Domaine des Remizières est une exploitation familiale depuis plusieurs générations. A son début, l'exploitation comptait 4 hectares de vignes, une partie de la vendange était livrée en cave coopérative. A partir de 1973, la vinification se fait entièrement sur le domaine. Depuis cette date, le domaine s'est beaucoup agrandi puisqu'il atteint actuellement 35 hectares. A son début, c'est Alphonse qui gère la propriété. Puis Philippe, son fils, s'installe en 1977 et decide de commercialiser toute la production en bouteilles. Des travaux d'agrandissements et de modernisation se font alors petit à petit. En 2005, Emilie, son diplôme d'oenologie en poche, rejoint son père. En 2009, Christophe, le frère d'Emilie, rejoint le domaine après avoir obtenu son BTS viticulture/oenologie. C'est un travail en famille avec une volonté et des tâches bien déterminées.

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