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Vin Blanc / Rhône / Crozes-Hermitage AOC / 12,5 % vol / 100% Marsanne
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CROZES-HERMITAGE BLANC 2018 - CŒUR DE CLAIRMONT - CAVE DE CLAIRMONT

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Crozes-Hermitage AOC / 12,5 % vol / 100% Marsanne

18.0/20
J'ai bu : David L. 18/03/2020 Sommelier Vinatis

J'ai enfin déniché un Crozes-Hermitage plaisir à ouvrir en toute occasion sans casser la tirelire ! Ma femme et les copains sont déjà addicts de son profil de Marsanne gourmand et floral !+ d'avis

" Il montre une belle richesse (...) beaucoup de rondeur, c'est crémeux avec des saveurs généreuses qui restent fraîches et onctueuses. " R. Parker
La Cave de Clairmont regorge de surprises, et cette cuvée ne déroge pas à la règle ! Paré d’une robe jaune lumineuse, ce Cœur de Clairmont Blanc, frais et équilibré, dévoile des notes de fruits à chair blanche, ainsi que des arômes floraux comme l’acacia, qui s’étirent dans une longue finale savoureuse et minérale. Jeune, il s'invitera au côté d'un poisson de rivière ou d'une viande blanche braisée. Plus âgé, une cuisine plus riche lui conviendra tout autant !
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CROZES-HERMITAGE BLANC 2018 - CŒUR DE CLAIRMONT - CAVE DE CLAIRMONT
  Millésime
2018
  Cépage
100% Marsanne
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe d’un jaune très pâle avec des reflets verts.
  Au nez
Notes de fruits à chair blanche, arômes floraux.
  En bouche
Bouche fraîche, finale longue et savoureuse.
  Température de service
10-12°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé
  Accords recommandés
lotte, thon blanc, le bar en sauces légèrement crémée et citronnée


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J'ai enfin déniché un Crozes-Hermitage plaisir à ouvrir en toute occasion sans casser la tirelire ! Ma femme et les copains sont déjà addicts de son profil de Marsanne gourmand et floral !

CAVE DE CLAIRMONT

Depuis 1972, Clairmont est solidement implantée rive gauche du Rhône, sur la commune de Beaumont-Monteux, tout près de Tain-l’Hermitage et proche de Valence. Clairmont, acteur majeur du Crozes-Hermitage, possède 115 hectares au cœur de l’appellation située sur le 45e parallèle. La dynamique de la Cave de Clairmont c'est : Un collectif + Une équipe + Un Esprit = Le Vin Ensemble ! Laurence Carat nous l'explique : Notre collectif de viticulteurs est depuis toujours soudé et entrepreneur. Une équipe resserrée travaille à nos côtés. Elle nous accompagne avec dynamisme, nous partageons les mêmes valeurs. La force de Clairmont tient dans cette alliance de compétences et de synergies. Clairmont est une petite entreprise à taille humaine et à l’esprit familial. La force du petit nombre, c’est que chacun s’implique, écoute l’autre avec une solidarité forte entre tous. Dans chaque bouteille, on retrouve tous les vignerons, personne ne peut pantoufler en cachette !

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