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Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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CHABLIS 1ER CRU - MONT DE MILIEU 2017 - LA CHABLISIENNE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

" De la puissance et du punch (...) des saveurs aux épuales larges (...) le tout enveloppé dans une finale longue et savoureuse ! " Allen Meadows'
Voici un Premier Cru des vins de Bourgogne aux arômes d'une grande finesse sur les fruits mûrs (agrumes, fruits jaunes) associés à de discrètes notes boisées. Son amplitude, sa souplesse et son équilibre en bouche s'accompagnent d'une minéralité rafraichissante à couper le souffle. La longueur et la persistance en bouche laisse entrevoir un beau potentiel de garde. Saurez-vous l'attendre ?
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CHABLIS 1ER CRU - MONT DE MILIEU 2017 - LA CHABLISIENNE
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe jaune clair, limpide et brillante.
  Au nez
De fruits mûrs accompagnés de discrètes notes boisées.
  En bouche
Ample, belle longueur.
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Coquillage & Crustacé, Barbecue, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Cuisses de grenouilles, poisson en sauce, bleu de Bresse....


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LA CHABLISIENNE

Depuis 1923, à Chablis en Bourgogne, le minutieux travail des vignerons associés sous l’étendard de La Chablisienne donne naissance à des vins que le temps ne cesse de magnifier. Faisant parti des meilleures coopératives de France, tant au niveau commercial qu'en terme d'œnologie, le domaine a environ une trentaine de cuvées, issues d'une fantastique mosaïque de "climats" révélant de pures émotions minérales... Les grandes spécialités sont le Chablis Vielles Vignes, doté d'une grande régularité, et les Premiers Crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières. Sans oublier le Château Grenouilles souvent dégusté trop jeune malgré son potentiel de vieillissement.

Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2020 Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 2 ★ - Production sérieuse, régulière, homogène
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