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Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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CHABLIS 1ER CRU - VAILLONS 2017 - LA CHABLISIENNE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

18.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 18/05/2020 Sommelier Vinatis

Une cuvée très réussie prête à être dégustée dès maintenant ! Les amateurs de Chablis seront conquis et apprécieront sa nervosité, sa tension et bien évidemment sa fraîcheur !

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" Un 1er Cru charmant et ouvert, prêt à être dégusté dès maintenant ! " R. Parker
La Chablisienne nous impressionne une fois de plus avec un vin satiné et expansif ! Possédant une grande persistance, il offre une profondeur et une élégance impressionnante. Les arômes de fleurs blanches, de pêche fumée, de pomme verte et de citron offre un bouquet aromatique gourmand et raffiné. C'est un délice !
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CHABLIS 1ER CRU - VAILLONS 2017 - LA CHABLISIENNE
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe jaune pâle.
  Au nez
Nez frais et concentré, sur la pomme et le citron.
  En bouche
Grande longueur enrichie de notes de fruits à chair blanche.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Champignon
  Accords recommandés
Filet de sole à la crème, huitres, homard.


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18/20
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DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 18/05/2020 Sommelier Vinatis

Une cuvée très réussie prête à être dégustée dès maintenant ! Les amateurs de Chablis seront conquis et apprécieront sa nervosité, sa tension et bien évidemment sa fraîcheur !

LA CHABLISIENNE

Depuis 1923, à Chablis en Bourgogne, le minutieux travail des vignerons associés sous l’étendard de La Chablisienne donne naissance à des vins que le temps ne cesse de magnifier. Faisant parti des meilleures coopératives de France, tant au niveau commercial qu'en terme d'œnologie, le domaine a environ une trentaine de cuvées, issues d'une fantastique mosaïque de "climats" révélant de pures émotions minérales... Les grandes spécialités sont le Chablis Vielles Vignes, doté d'une grande régularité, et les Premiers Crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières. Sans oublier le Château Grenouilles souvent dégusté trop jeune malgré son potentiel de vieillissement.

Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2020 Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 2 ★ - Production sérieuse, régulière, homogène
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