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Vin Rouge / Rhône / Costières de Nîmes AOC / 14,5 % vol
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LE PIGEONNIER 2019 - CAVE DE PAZAC

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Costières de Nîmes AOC / 14,5 % vol

17.0/20
J'ai bu : Anakin S. 25/05/2020 Achat confirmé

Alors là, chapeau ! Un rapport qualité/prix remarquable pour ce Costières de Nîmes qui n'a pas la rusticité de certains de ses collègues. Charnu, puissant mais assez élégant, sans tanin agressif. Une grande réussite.+ d'avis

LE Costières petit prix, médaillé d'OR, qui a bluffé tous nos experts parmi de nombreuses autres références !!!!
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LE PIGEONNIER 2019 - CAVE DE PAZAC
  Millésime
2019
  Cépage
50% Syrah, 20% Carignan, 20% Marselan, 10% Grenache
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe bien soutenue qui tire vers le pourpre
  Au nez
Nez intense et très fruité. On y retrouve des fruits rouges compotés et de la pâte de fruits.
  En bouche
Le palais est ample, charnu et rond, les tanins sont fondus tout en restant jeunes.
  Température de service
16-17°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2021
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Barbecue
  Accords recommandés
Belle côte de bœuf, Magret de canard, Grillades estivales.


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16.0/20
noté par 36 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 25/05/2020 Achat confirmé

Alors là, chapeau ! Un rapport qualité/prix remarquable pour ce Costières de Nîmes qui n'a pas la rusticité de certains de ses collègues. Charnu, puissant mais assez élégant, sans tanin agressif. Une grande réussite.


14.0/20
J'ai bu : 06/10/2020 Achat confirmé

C'est une bonne surprise, vin bien équilibré, un bon goût en bouche, puissant et tenace. A déguster en apéro et apprécier au cours d'un bon repas entre amis.


15.0/20
J'ai bu : 03/10/2020 Achat confirmé

Vin charnu mais moins puissant et brut que d'autres costières de Nîmes. Se boit bien avec un reblochon ou une saucisse au chou, pourrait vieillir jusqu'en 2021, je pense


16.0/20
J'ai bu : 02/10/2020 Achat confirmé

La note de 16/20 semble tout indiquée en prenant en compte le prix. Simple, fruité, on est sur un produit facile à boire à table.
Devrait séduire les amateurs de vins fruités


17.0/20
J'ai bu : 25/09/2020 Achat confirmé

Une petite pépite! Un vin puissant et fruité qui s'accorde avec presque tout, et à ce prix là nous avons été très agréablement surpris. Excellent rapport qualité/prix. Je viens de refaire une commande.


14.0/20
J'ai bu : 22/09/2020 Achat confirmé

Vin encore un peu jeune, normal pour une cuvée 2019. Très bon au nez avec note de fruits rouge mais ensuite un peu déçu par le goût, perso il manque un peu de boisé.


11.0/20
J'ai bu : 16/09/2020 Achat confirmé

Une première pour moi sur l'appellation Costière de Nîmes. Le vin présente une belle robe pourpre, le nez est très intéressant, fruits rouge frais, floral, épicé.. Et malheureusement en bouche je retrouve un vin très alcooleux qui ne rappelle que très peu le nez prometteur, dommage..


14.0/20
J'ai bu : 14/09/2020 Achat confirmé

Très beau potentiel chez ce vin à qui il manque une ou deux années de cave pour vraiment être top. Testé avec un méchoui d'agneau cela à convenu car il s'agit d'une viande assez forte, mais sur une viande plus douce le manque de cave se fait plus ressentir.


17.0/20
J'ai bu : 23/08/2020 Achat confirmé

Les vins des costieres ont bien évolués ces dernières années.
C est le cas pour ce millésime de la cave de Pazac.
Une bouteille à déguster dès à présent, tanins fondus et rondeur sont au rendez-vous.
Je l ai Dégusté avec des amis et une côte de bœuf au barbecue, une tuerie.


19.0/20
J'ai bu : 20/08/2020 Achat confirmé

très belle découverte pour ce Nîmes, une première pour moi ! Difficile d'être donc objectif. Ce vin est très appréciable avec presque tout types de repas !


16.0/20
J'ai bu : 16/08/2020 Achat confirmé

Une belle surprise avec ce Costières de Nîmes, il n'est pas trop puissant en tanin et relativement fruité. Accord très agréable avec un magret de canard au barbecue. Nous avons apprécié ce vin et nous ne regrettons pas d'avoir pris 6 bouteilles dès la première commande !


16.0/20
J'ai bu : 25/07/2020 Achat confirmé

Surpris par ce très bon vin et son prix pour une première d'un Costières de Nimes. Puissant et fruité, une valeur sûre avec des grillades ou une viande rouge.


17.0/20
J'ai bu : 15/06/2020 Achat confirmé

Très bon vin! Gouté lors d’une pierrade entre amis l’accord était parfait! Ce vin n’est pas fort et a très bon goût. Je recommande vivement et repasse commande pour en avoir sous la main


19.0/20
J'ai bu : 20/05/2020 Achat confirmé

Belle robe,nez fruité de mûres, myrtilles , velouté en bouche
Apte au vieillissement. Parfait en accompagnement de viande ou de gibier que mes convives apprécient. C'est un Costière de Nimes super en qualité prix !


18.0/20
J'ai bu : 20/05/2020 Achat confirmé

Un assemblage Syrah, Carignan, Grenache et Marselan. Belle découverte, un vin rouge fruité, bien équilibré, mais avec de la matière. Parfait pour un repas simple comme un peu plus raffiné!


16.0/20
J'ai bu : 03/05/2020 Achat confirmé

Super rapport qualité prix.
Pour un vin proche de 5€, ce vin est puissant avec tout ce qu'il faut pour satisfaire les amateurs de cotes du Rhône.
Je l'ai bu avec des grillades et je pense en commander prochainement.
Goût fruité et sucré bien corsé.


16.0/20
J'ai bu : 27/04/2020 Achat confirmé

Un nez épicé, une attaque en bouche puissante et très aromatique. C'est un vin jeune plein de soleil qui peut aussi bien se boire tout de suite ou être conservé.


15.0/20
J'ai bu : 20/04/2020 Achat confirmé

Pour les amateurs de vins charpentés, typiques des costières de Nîmes, c'est un très bon choix sur un excellent rapport qualité prix. Un vin à découvrir donc surtout accompagné d'une bonne daube, d'une bonne viande ou d'un bon fromage.


19.0/20
J'ai bu : 03/04/2020 Sommelier Vinatis

Il est difficile de trouver une cuvée qui représente aussi bien l'appellation Costières de Nîmes ! J'ai adoré tout le fruit qu'elle contient, et surtout, sa puissance démentielle pour un vin à ce prix-là... A l'apéritif ou pour accompagner une belle pièce de viande, c'est la bouteille parfaite !

CAVE DE PAZAC

La Cave de Pazac est une coopérative à taille humaine qui vinifie la production de sept vignerons répartie sur les communes de Meynes, Bezouce et Lédenon, vignoble situé sur le versant Nord-Est des costières de Nîmes, juste en bordure de l’appellation « Côtes du Rhône ». La superficie totale de ce vignoble couvre 230 ha, dont 170 ha en appellation Costières de Nîmes, 18 ha en appellation Côtes du Rhône et 40 ha en IGP Pays d'Oc et IGP Pont du Gard, la production varie selon les années de 13000 à 17000 hl. Grâce au travail fourni en amont, les vins de la Cave de Pazac sont régulièrement médaillés au concours Général agricole de Paris et au concours des vins d'Orange.

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