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Vin Rosé / Rhône / Ventoux AOC / 12,5 % vol
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CUVEE DOMAINE ROSE 2019 - DOMAINE DE FONDRECHE

0,75 L Vin Rosé / Rhône / Ventoux AOC / 12,5 % vol

14.0/20
J'ai bu : William D. 24/04/2020 Achat confirmé

Un rosé qui détonne de ces rosés de Provence déséquilibrés et alcooleux. Beaucoup de fraîcheur et d'acidité, avec peu d'alcool, sur un registre plus floral. A goûter!+ d'avis

La fraîcheur, la gourmandise et le talent : on en redemande ! C'est une véritable bombe aromatique, les connaisseurs le savent !
L'instant rosé devient la cuvée Domaine Rosé, une chose persiste : la fraicheur, la gourmandise et le talent ! Rond, délicat et fruité, il persiste et signe en bouche une qualité 100% plaisir : le domaine de Fondrèche ambitieux, régulièrement suivi par R. Parker, atteint des sommets ! 
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CUVEE DOMAINE ROSE 2019 - DOMAINE DE FONDRECHE
  Millésime
2019
  Cépage
50% Cinsault, 30% Syrah, 20% Grenache
  Goûts
Rosé d'apéritif
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rose clair, reflets brillants et éclatants.
  Au nez
Nez sur les fruits de soleil (pêche, melon, framboise, fraise, myrtille) ainsi que sur des notes florales (rose et aubépine).
  En bouche
Bouche ronde et délicate, sensation dominante et persistante du fruit. Bel équilibre et agréable fraîcheur.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritifs, légumes du soleil, poisson, viande blanche, fromages frais.
  Accords recommandés
Tarte aux poivrons, petits farcis, tartare de thon, poisson ou poulet grillé, fromage de chèvre.


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15.8/20
noté par 6 clients

DERNIERS AVIS

14.0/20
J'ai bu : 24/04/2020 Achat confirmé

Un rosé qui détonne de ces rosés de Provence déséquilibrés et alcooleux. Beaucoup de fraîcheur et d'acidité, avec peu d'alcool, sur un registre plus floral. A goûter!


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J'ai bu : 14/10/2020 Achat confirmé

Les goûts et les couleurs comme on dit... Je cherchais un rosé sec, et celui-ci est trop fruité/sucré malgré sa belle robe. Un vin à laisser aux amateurs de ce type de vin uniquement.


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il s'agit d'un rosé harmonieux, gourmand et frais, peu alcooleux, bien équilibré.On retrouve des notes d'agrumes et de groseille, de l'apéritif au repas, il est parfait.


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J'ai bu : 13/03/2020 Sommelier Vinatis

Joli rosé, frais et fruité et floral, à la fois vif et délicat. Caractéristique des rosés de la vallée du Rhône Sud. A découvrir pour changer des rosés de Provence !! Je recommande !!! Et les vins en général du Domaine de Fondreche, excellent domaine !

FONDRECHE

S’il est une référence incontournable en AOC Ventoux ; c’est bien le domaine de Fondrèche ! Officiellement en bio depuis février dernier, Nanou Barthélémy et son fils Sébastien Vincenti tiennent d’une main de maître ce domaine dont le haut niveau de qualité ne faiblit pas. Respectueux de la nature et à l’écoute permanente de leur terroir, ils freinent l’extraction accordant à leurs vins, déjà charnus et équilibrés, d’avantage de finesse.

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