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Vin Blanc / Nouvelle-Zélande / Marlborough / 13,5 % vol / 100% Sauvignon

SAUVIGNON 2018 - BEL ECHO - CLOS HENRI VINEYARD

0,75 L Vin Blanc / Nouvelle-Zélande / Marlborough / 13,5 % vol / 100% Sauvignon

Une bouche vive, très minérale à l'incomparable finale typique des vins de Nouvelle-Zélande. Un palais minéral à la longue finale.

Le Clos Henri Vineyard est une propriété Néo-Zélandaise de la Famille Bourgeois (basé à Sancerre). La gamme est travaillée en biodynamie. La famille Bourgeois a relevé le défis de s'installer à l'autre bout de la planète pour créer ce Clos en plantant 98 hectares de vigne au mileu des moutons. En effet, les sols graveleux de Marlborough sont renommés pour favoriser les arômes variétaux du Sauvignon Blanc tout en surlignant un fruité incomparable. Le domaine Clos Henri Vineyard, domaine phare de la Nouvelle-Zélande, a fait fermenter ce vin en cuve inox afin de conserver toute l'élégance du fruit et ses arômes puissants de fruits tropicaux. Une signature en vin blanc d'un des plus grands domaines néo-zélandais...Prêt pour bousculer vos papilles en vous offrant une magnifique bouteille venue d'ailleurs ?
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SAUVIGNON 2018 - BEL ECHO - CLOS HENRI VINEYARD

Millésime

2018

Cépage

100% Sauvignon

Bouchon

Capsule à vis

Goûts

Blanc Sec très aromatique

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe cristalline aux reflets verts

Au nez

Nez subtil et intense de fleurs blanches, fleur d'oranger et fruits tropicaux. Parfums légers d'agrumes

En bouche

Une belle attaque, très fraîche, minérale et friande

Température de service

10-12°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2025

Accords mets-vin

Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille

Accords recommandés

Risotto aux fruits de mer et agrumes, asperges et volailles

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CLOS HENRI

Quand la famille Bourgeois décide de repartir de zéro, on ne peut pas dire qu’elle fasse les choses à moitié ! Non seulement elle part à l’exacte opposé du globe en s’installant en Nouvelle-Zélande, mais elle créée de toute pièce le Clos Henri en plantant 98 hectares de vigne ! Une aventure extraordinaire qui débouche sur des vins tout bonnement bluffants ! Chapeau bas, le défi est relevé du mieux qui soit !

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