Vin Blanc / Bourgogne / Pouilly-Fuissé AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Classé par nos clients dans le top 100 Bourgogne

Guide Revue Des Vins De France 2021 - Note 95/100

FIN DE LOTS

HORS CLASSE TOURNANT DE POUILLY 2018 - DOMAINE J.A. FERRET

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Pouilly-Fuissé AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Harmonieux A boire et à garder A déguster dans sa vie

19.0/20

J'ai bu : Fabrice C. 23/10/2020 Achat confirmé

Maison Ferret, le top en blanc dans le Maconnais vraiment une maison sérieuse toujours le même style depuis autant d'années la classe. Le vin est comme son nom l'indique hors classe a conserver quelques années pour observer gentiment son évolution au niveau des arômes.+ d'avis

Cette cuvée est tout simplement le MUST en Pouilly-Fuisse ! Du Grand art...

Issu d’un petit vignoble d’un hectare situé au nord de Fuissé, à la lisière du hameau de Pouilly, cette cuvée est exceptionnelle ! Puissant et intensément aromatique, élégant et d'une belle pureté, l'équilibre minéral d'une rare précision du "Tournant de Pouilly" confirme le statut de référence de Ferret au sein de son appellation. Une petite merveille, un vin hors catégorie qui convole aux côtés des grands crus !
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HORS CLASSE TOURNANT DE POUILLY 2018 - DOMAINE J.A. FERRET

Millésime

2018

Cépage

100% Chardonnay

Goûts

Blanc Sec ample et racé

Par Goûts

Puissant

A l'oeil

Robe jaune clair.

Au nez

Palette aromatique allant de l'amande grillée au tilleul,

En bouche

Élégante, longueur remarquable, grande finesse, équilibre minéral d'une rare précision.

Température de service

12-14°C

Service

Passer en carafe

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2030

Accords mets-vin

Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage

Accords recommandés

Ravioles de pétoncles sauce curry, turbot sauce hollandaise, Saint Pierre au poivre de séchuan, poularde aux morilles, vieux Comté...

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19.0/20

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19.0/20

J'ai bu : Fabrice C. 23/10/2020 Achat confirmé

DOMAINE J.-A. FERRET

Le Domaine J.A. Ferret a été acquis en 2008 par la maison de négoce Louis Jadot. Les vignes sont plantées sur les meilleurs terroirs de Pouilly-Fuissé. Les 7 cuvées de ce domaine égalent en qualité les meilleurs terroirs de la côte d'or, dont certains peuvent être assimilés à des Grands crus. L'exceptionnelle qualité des vins est dû à ses vignes agées, mais leurs rendement est faible.