Vin Blanc / Bourgogne / Pouilly-Fuissé AOC / 13 % vol

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Guide Revue Des Vins De France 2021 - Note 91/100

POUILLY FUISSE 2018 - DOMAINE J.A. FERRET

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Pouilly-Fuissé AOC / 13 % vol

Rond Epuré finement boisé

Harmonieux et épuré, ce Pouilly-Fuissé de caractère garantit une dégustation 100% plaisir !

Uniques, les Pouilly-Fuissé du domaine Ferret se montrent riches, puissants et toujours très ronds. Cette cuvée classique de la propriété ne déroge pas à la règle et offre un vin extrêmement harmonieux et frais, avec un craquant gourmand des plus savoureux. N’hésitez pas à l’oublier quelques années en cave : ce Pouilly-Fuissé n’en sera que meilleur !
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POUILLY FUISSE 2018 - DOMAINE J.A. FERRET

Millésime

2018

Cépage

100% Chardonnay

Goûts

Blanc Sec ample et racé

Par Goûts

Puissant

A l'oeil

Robe or pâle.

Au nez

Fruits jaunes, notes de fleurs d'acacia, de noisette beurrée et d'épices.

En bouche

Bouche équilibrée, ronde et fraîche, finale longue, intense et épicée.

Température de service

12-14°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2019

Jusqu'à

2026

Accords mets-vin

Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage

Accords recommandés

Risotto aux langoustines, filet de bar grillé, côte de veau poêlée, fromage de chèvre sec, gouda, vieux comté.

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DOMAINE J.-A. FERRET

Le Domaine J.A. Ferret a été acquis en 2008 par la maison de négoce Louis Jadot. Les vignes sont plantées sur les meilleurs terroirs de Pouilly-Fuissé. Les 7 cuvées de ce domaine égalent en qualité les meilleurs terroirs de la côte d'or, dont certains peuvent être assimilés à des Grands crus. L'exceptionnelle qualité des vins est dû à ses vignes agées, mais leurs rendement est faible.