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DONNER VOTRE AVISJ'attendais ce vin avec impatience et fêter cela avec nos amis à nouvel an. Assez déçu par ce Clos Vougeot, je l'ai pourtant décanté à bonne température. Malgré cela, aucune longueur en bouche. Il m'a donné l'impression d'un vin très jeune, dommage.
Un grand cru qui a mis longtemps à s’ouvrir, carafé près de deux heures. C’est bien après être servi qu’il a libéré ses arômes et ses valeurs. Un très grand millésime à déguster.
Un très haut Bourgogne, une senteur de vieux cuir. Parfait en bouche et d’une longueur exceptionnelle. On sent la cerise. La robe de ce Clos Vougeot est très belle, on est sur le grenat intense.
Un vin qui a besoin de temps. On sent le tonneau, les tanins sont très présents. Prune et cerise noire. Après un certain temps, le vin devient plus ouvert et plus complexe. Peut encore passer quelques années en cave.
Grand rouge de Jadot : élégant, puissant et net. Notes de fruits rouges et d'épices légères.
Le tanin est velouté. Il s'améliorera certainement encore avec le temps.
Je l'ai acheté comme cadeau pour un ami qui est aussi passionné que moi par les vins de Bourgogne. Le vin est un grand cru, il est bien noté et le producteur, dont j'ai goûté d'autres vins, est une garantie. De grandes attentes
Pierre-Henri Gagey et Jacques Lardière, dirigeants de la maison Louis Jadot sont d'une efficacité sans faille. Le domaine est certainement l'un des plus régulier de la Bourgogne depuis trois décennies. Depuis sa création, la Maison Louis Jadot se développe harmonieusement sur l'ensemble des appellations bourguignonnes, des grands crus aux appellations régionales. Elle essaye d'exprimer à travers ses vins une Bourgogne vraie, tournée vers le futur et fière de ses origines. Exploitant plus de 150 hectares sur les meilleurs terroirs du Beaujolais, de la côte d'or et du Maconnais, la maison a fait cette année l'acquisition du remarquable domaine Ferret à pouilly-Fuissé.
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J'attendais ce vin avec impatience et fêter cela avec nos amis à nouvel an. Assez déçu par ce Clos Vougeot, je l'ai pourtant décanté à bonne température. Malgré cela, aucune longueur en bouche. Il m'a donné l'impression d'un vin très jeune, dommage.+ d'avis