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Vin Rouge / Rhône / Costières de Nîmes AOC / 14,5 % vol
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COSTIERES DE NIMES - FLEUR DE SYRAH 2017 - DOMAINE GASSIER

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Costières de Nîmes AOC / 14,5 % vol

AB
18.0/20
J'ai bu : David L. 02/03/2020 Sommelier Vinatis

Un Costières aussi bien facile à boire et digeste que puissant, dense et d'une grande richesse aromatique ! J'adore cette cohérence entre nez, bouche et cette superbe finale qui souligne le travail remarquable de ce Domaine que j'affectionne tant !+ d'avis

"Formidable en bouche, avec plus de profondeur et de concentration que son humble prix ne le laisserait croire. Les amateurs d'excellents rapport qualité-prix ne peuvent pas se tromper ici." Jeb Dunnuck
Un vin à partager... Le nez est fin et intense, il s'ouvre sur un bouquet de violette et d'orange sanguine. La bouche est soyeuse et généreuse, en parfaite harmonie avec le nez, elle révèle progressivement la complexité de ses arômes. La finale sur les fruits rouges et la rhubarbe dévoile des tanins fins et délicats. Nous conseillons de le carafer une heure en avance, les 97% de Syrah doivent respirer pour ensuite pouvoir se marier à merveilles sur de belles viandes rouges !
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COSTIERES DE NIMES - FLEUR DE SYRAH 2017 - DOMAINE GASSIER
  Millésime
2017
  Cépage
97% Syrah, 3% Grenache
  Bio
AB
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe grenat profond.
  Au nez
Débordant de notes de violoette, de fruits rouges, et de bacon grillé.
  En bouche
Riche et dense, c'est du velours avec des notes de poivre et de réglisse.
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Magret de canard aux cèpes, Cuisine du Monde, Steak de Thon.


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18/20
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