LE PAS DU MOINE 2019 - CHÂTEAU GASSIER

Gardienne de l’âme du pays, la montagne Sainte Victoire adonné naissance à un splendide terroir à la typicité incontestable.Les 40 hectares de vignoble de Château Gassier,implantés au coeur même de ce terroir, bénéficient d’unemplacement unique et préservé. En référence au sentier du même nom sillonnant le versantsud de la montagne, la cuvée Le Pas du Moine invite à explorer les richesses de la Sainte Victoire. Le Pas du Moine 2019 a un nez intense aux arômes floraux, exotiques comme le litchi, la mangue fraiche ainsi qu'une pointe de pamplemousse rose, de petit fruits rouges (groseille, coulis de fraise fraiche sauvage) et quelques notes d’épices. En bouche ce vin montre beaucoup fraicheur, un bel équilibre, beaucoup de finesse de minéralité et une belle longueur. Grande rondeur et forte appétence sur ce millésime
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