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Vin Rosé / Provence / Côtes de Provence Sainte-Victoire AOC / 13 % vol
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LE PAS DU MOINE 2019 - CHÂTEAU GASSIER

0,75 L Vin Rosé / Provence / Côtes de Provence Sainte-Victoire AOC / 13 % vol

Certifié Agriculture Biologique
18.0/20
J'ai bu : Arnaud B. 21/06/2020 Achat confirmé

Les Vins du Château Gassier ne sont plus a présenter cette cuvée nettement moins chère que la fabuleuse 946 est superbe un rosé de table qui frôle la perfection ! A déguster absolument+ d'avis

Abonné aux notes de plus de 90 points par Robert Parker ces dernières années, ce Pas du Moine 2019 est encore une superbe réussite !
Gardienne de l’âme du pays, la montagne Sainte Victoire adonné naissance à un splendide terroir à la typicité incontestable.Les 40 hectares de vignoble de Château Gassier,implantés au coeur même de ce terroir, bénéficient d’unemplacement unique et préservé. En référence au sentier du même nom sillonnant le versantsud de la montagne, la cuvée Le Pas du Moine invite à explorer les richesses de la Sainte Victoire. Le Pas du Moine 2019 a un nez intense aux arômes floraux, exotiques comme le litchi, la mangue fraiche ainsi qu'une pointe de pamplemousse rose, de petit fruits rouges (groseille, coulis de fraise fraiche sauvage) et quelques notes d’épices. En bouche ce vin montre beaucoup fraicheur, un bel équilibre, beaucoup de finesse de minéralité et une belle longueur. Grande rondeur et forte appétence sur ce millésime
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LE PAS DU MOINE 2019 - CHÂTEAU GASSIER
  Classification vin
Rosé de gastronomie
  Millésime
2019
  Cépage
34% Syrah, 33% Grenache, 16% Cinsault, 12% Rolle, 5% Ugni blanc
  Bio
AB
  Goûts
Rosé d'apéritif
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rosé très clair de nuance litchi.
  Au nez
Nez sur des notes de coco fraîche, de fruits de la passion, de mangue, de pamplemousse rose.
  En bouche
Une bouche fraîche, gourmande révélant des arômes de fruits exotiques : goyave, mangue et des notes d’ananas.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Coquillage & Crustacé, Viande rouge, Barbecue, Dessert fruité
  Accords recommandés
Carpaccio de boeuf ou de saumon, grillades méridionales, salade de fraises.


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16.1/20
noté par 17 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 21/06/2020 Achat confirmé

Les Vins du Château Gassier ne sont plus a présenter cette cuvée nettement moins chère que la fabuleuse 946 est superbe un rosé de table qui frôle la perfection ! A déguster absolument


17.0/20
J'ai bu : 16/04/2020 Achat confirmé

J'ai acheté ce vin pour découvrir ce château. J'ai été positivement surpris non seulement par sa fraîcheur mais surtout par la richesse en bouche, qu'il est parfois difficile de retrouver dans les vins rosés. Très agréable pour l'apéritif ou avec un repas léger, même une soupe.


16.0/20
J'ai bu : 09/07/2020 Achat confirmé

Un rosé avec beaucoup de pep's et de fraîcheur. Un étonnant coté pamplemousse qui lui donne une identité propre. Un très beau rosé de terrasse et de gastronomie


18.0/20
J'ai bu : 28/06/2020 Achat confirmé

Rosé très claire aux reflet de litchi.Notes de litchi, fruit de la passion, papaye et grenade.Une belle longueur et structure en bouche.Un bel équilibre.Des arômes exotiques.


16.0/20
J'ai bu : 17/06/2020 Achat confirmé

Très belle découverte, avec un goût prononcé pour les fruits et notamment la pêche. Je le recommande vivement à l’apéro ou en début de repas. Un très bon rapport qualité/prix.


15.0/20
J'ai bu : 30/05/2020 Achat confirmé

Un rosé très floral, fin et tendu mais un tout petit trop sucré. Le rapport qualité prix est plus qu'honorable. Le format magnum serait une bonne chose. Le 2018 était fabuleux comme le 2017


15.0/20
J'ai bu : 20/05/2020 Achat confirmé

Un de mes premiers rosé bio et j’ai bien aimé. A déguster bien frais. A l’apéro ou à un déjeuner avec une bonne salade de pâtes.ou un barbecue. Je préfère le boire frais mais sans glaçons.


17.0/20
J'ai bu : 08/05/2020 Achat confirmé

Ce rosé a un nez d'agrumes très marqué et en bouche on est pas déçu. Pamplemousse, citron le tout avec une acidité maîtrisée et une petite de douceur en finale. A l'Apéritif ou à table. Il fait merveille.


17.0/20
J'ai bu : 28/04/2020 Achat confirmé

Un nez très aromatique avec des notes de pamplemousse. En bouche, un vin gourmand avec une finale sur les agrumes et une belle longueur avec de la structure


16.0/20
J'ai bu : 17/04/2020 Achat confirmé

Arômes subtils et vin délicieux en bouche. Suite à un carton endommagé durant le transport, j'ai bien apprécie l'efficacité du service après vente Vinatis !


16.0/20
J'ai bu : 16/04/2020 Achat confirmé

Bon. Dégusté à l'apéritif ou au déjeuner. Très agréable, bien équilibré avec des notes d'agrumes plus spécifiquement de pamplemousse. Je le recommanderai avec plaisir.


17.0/20
J'ai bu : 11/04/2020 Achat confirmé

Excellent Rosé ! Flatteur au nez, très rond et fruité en bouche, il répond parfaitement à mes attentes et à fait l’objet d’éloges de ma famille et cette période de confinement ! Belle couleur soutenue, à commander sans réserve.


12.0/20
J'ai bu : 10/04/2020 Achat confirmé

C 'est un rosé !! Un peu d'acidité , quelques arômes. A boire bien frais , en apéro ou avec quelques entrées, mais ne supportera pas tout le repas. Manque de longueur , de bouquet.

CHÂTEAU GASSIER

Les équipes de Château Gassier ont étudié en profondeur les sols du domaine afin d’établir le meilleur couple terroir-cépage dans le respect du cahier des charges de L’AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire. En résulte un vignoble totalement repensé qui met à l’honneur les 4 terroirs distincts identifiés sur la propriété ainsi que deux cépages principaux : grenache et syrah qui représentent 50% de l’encépagement.

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