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Vin Blanc / Bourgogne / Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay
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CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU - LA GRANDE MONTAGNE 2017 - LOUIS LATOUR

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

17.0/20
J'ai bu : Jonathan B. 07/11/2020 Achat confirmé

Un beau chassagne-montrachet de chez Louis L’atour. Assez minéral et frais au nez. Il aura fallu attendre plus de 2h avant que le vin s’ouvre pleinement! Un bouquet assez floral, ouvert sur le fruit.+ d'avis

Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru a tout pour nous plaire. La Fraîcheur de sont bouquet marqué par ces notes de beurre frais, de touche minéral tout en finesse, tout confirme à la fois un rendement maîtrisé mais aussi une vive minéralité, c'est un vin de haute voltige produit par un domaine mythique.
Une cuvée d'auteur vinifiée dans le plus grand respect de la tradition bouguignonne. Le résultat est bluffant, on retrouve des touches d'aneth et de vanille qui viennent précéder une bouche cristalline, la trame du vin est croquante et précise.  On aime ce côté enrobé du chardonnay qui impose son volume et son incroyable longueur. Il pourra être apprécie dès maintenant et défiera le temps sans problème. 
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CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU - LA GRANDE MONTAGNE 2017 - LOUIS LATOUR
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe or aux reflets vert clair.
  Au nez
Arômes de pain grillé, de pâte d'amande et de vanille.
  En bouche
Bouche ample, généreuse.
  Température de service
12-14°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Quenelles aux morilles, tarte aux légumes, poulet de Bresse à la crème.


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18.0/20
noté par 2 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 07/11/2020 Achat confirmé

Un beau chassagne-montrachet de chez Louis L’atour. Assez minéral et frais au nez. Il aura fallu attendre plus de 2h avant que le vin s’ouvre pleinement! Un bouquet assez floral, ouvert sur le fruit.

LATOUR LOUIS

Entreprise familiale indépendante, la Maison Louis LATOUR est l'une des plus respectées parmi les négociants-éleveurs de Bourgogne. Connue dans le monde entier pour la qualité de ses vins rouges et blancs, la société s'est construite une réputation de tradition et d'innovation. Considéré comme l'un des négociants-éleveurs les plus traditionnels, Louis Latour, producteur de certains des meilleurs vins de Bourgogne, a également montré la voie dans la production de vins fins originaires d'autres régions (Ardèche). Les Latour sont viticulteurs depuis le 17e siècle, et sont aujourd'hui à la tête d'un domaine de 50 hectares, incluant la plus grande surface de grands crus en Côte d'Or avec un total de 28 hectares. Les vignobles vont du Chambertin, au Nord, jusqu'au Chevalier Montrachet, au sud.  

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