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Vin Blanc / Jura / Côtes du Jura AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay
Classé par nos clients dans le top 10 Jura

ARROGANCE 2017 - DOMAINE BADOZ

0,75 L Vin Blanc / Jura / Côtes du Jura AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

15.0/20
J'ai bu : Pascal J. 14/10/2020 Achat confirmé

Un joli vin du Jura, un Chardonnay boisé, beurré avec de la fraicheur et de la longueur, je le recommande en apéritif avec des toasts de saumon fumé et sur un fois gras poêle !+ d'avis

Gras et minéral, découvrez sans plus tarder cette arrogance Jurassienne !
Issu de petits rendements, ce vin en impose par sa précision et sa concentration. Son nez dévoile de subtiles notes de boisé-toasté associées à de la menthe sauvage et de la réglisse. Un vin dont l'élégance repose sur l'équilibre entre gras et fraîcheur minérale, laissez-le quelques mois en cave afin que les tanins se fondent, vous n'en serez que ravi !
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15,50 €
1
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ARROGANCE 2017 - DOMAINE BADOZ
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Couleur jaune brillant
  Au nez
Arômes de boisé-toasté, menthe sauvage, de réglisse et de beurre frais.
  En bouche
Gras et minéral.
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2020
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Filet de Sandre sauce au beurre vanille, langoustines, soupe de fraise....


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17.2/20
noté par 5 clients

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15.0/20
J'ai bu : 14/10/2020 Achat confirmé

Un joli vin du Jura, un Chardonnay boisé, beurré avec de la fraicheur et de la longueur, je le recommande en apéritif avec des toasts de saumon fumé et sur un fois gras poêle !


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Superbe découverte, magnifique cuvée ou le Chardonnay s'exprime pleinement. Le bois est présent mais l'équilibre et déjà là, le fruité est incomparable, belle rondeur. La typicité du Jura est également présente. Un grand vin.


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Une cuvée explosive de par la palette aromatique qui la compose. C'est un vin d'une grande élégance, que j'ai pris plaisir à déguster accompagné de crustacés. Sa fraîcheur et la pureté de ses arômes sont absolument remarquables.

BADOZ

Maison familiale depuis 1659, le Domaine Badoz a toujours été attaché à respecter la tradition du terroir jurassien en transmettant son savoir-faire de père en fils depuis 10 générations. Afin de protéger ce patrimoine, le domaine s’évertue à respecter l’écosystème de son vignoble en remplaçant insecticides, engrais chimiques par des éléments organiques agrées en Agriculture Biologique. Ainsi, les sous-sols très riches des terroirs des Roussots et des Grands Roussots restent des terres de prédilection produisant des vins jurassiens de référence.

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