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Vin Blanc / Allemagne / Mosel / Riesling / 7 % vol / 100% Riesling
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RIESLING - SAARBURGER RAUSCH AUSLESE GOC *** 2017 - MARKUS MOLITOR

0,75 L Vin Blanc / Allemagne / Mosel / Riesling / 7 % vol / 100% Riesling

99/100 R.Parker La gamme 3*** de Markus Molitor en Gold Capsule, c'est tout simplement ce qui se fait de mieux... A déguster, puis simplement profiter...
Extrêmement concentré, velouté en bouche, c'est un Auslese doux et très raffiné avec une finale d'une longueur incroyable ! La précision dans cette beautée est remarquable mais pas inhabituelle avec ce prestigieux Domaine. Pour faire les choses correctement il faudrait ressortir ce bijou dans vingt à trente ans... Mais qui arrivera à resister aussi longtemps..?
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RIESLING - SAARBURGER RAUSCH AUSLESE GOC *** 2017 - MARKUS MOLITOR
  Millésime
2017
  Cépage
100% Riesling
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Sucré
  A l'oeil
Robe jaune aux reflets verts.
  Au nez
Joli nez nuancé par des notes de jus de citron.
  En bouche
Une bouche ronde élégante, intense et légèrement acidulée.
  Température de service
12-14°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2047
  Accords mets-vin
Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Agneau grillé, dorade à la plancha, Poulet à la crème et au safran.


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MARKUS MOLITOR

En 1984, alors qu’il était à peine âgé de 20 ans, Markus Molitor a pris les rênes de l’entreprise viticole familiale, qui s’étendait à l’époque sur une superficie de 7,5 acres. En dépit de son jeune âge, il cultivait une vision clairement définie et ambitieuse : redonner aux vins de la vallée de Moselle leurs lettres de noblesse, grâce aux typiques Rieslings fidèles à l’identité de leur vignoble d’origine (terroir) et à leur extraordinaire longévité. Un travail méticuleux réalisé dans le vignoble et le chai – sans aucun compromis – ainsi qu’un respect absolu pour les raisins et le vin constituent ses lignes directrices. Il souhaite que ses vins aient de la structure et de la profondeur et qu’ils révèlent une belle fraîcheur ainsi qu’un magnifique éclat, toutes des caractéristiques typiques des vins de la vallée de Moselle et qui leurs permettent aujourd'hui de figurer parmis les plus belles notes du guide de Robert Parker... Ces vins se distinguent en 3 catégories : Capsule Blanche : Blanc Sec Capsule Verte : Demi-Sec Capsule Or : Liquoreux

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