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Vin Rouge / Allemagne / Mosel / 13 % vol / 100% Pinot noir

PINOT NOIR HAUS KLOSTERBERG 2016 - MARKUS MOLITOR

0,75 L Vin Rouge / Allemagne / Mosel / 13 % vol / 100% Pinot noir

18.0/20
J'ai bu : Maximilien L. 24/05/2020 Achat confirmé

Un très beau pinot noir, à la couleur très claire, très soyeux et avec une aromatique complexe : cerise, pivoine. Le tout est soutenu par une belle acidité. Un magnifique pinot à boire au printemps+ d'avis

Un grand Pinot Noir à la hauteur des plus beaux Rouges de Bourgogne ! Cette cuvée est réalisée sur les pentes de Graacher Himmelreich, un terroir extrêmement reconnu pour produire les plus grands vins Allemand.
Cette cuvée éblouissante a un caractère cristallin et croquant auquel se mêlent une pureté minérale et une salinité rafraîchissantes sur la finale. Ce millésime 2016 offre un vin très concentré, en authentique représentant de la "Mosel". Le vin révèle des arômes de fruits d'une finesse et d'une maturité séduisante, entrelacées de saveurs très fines d'ardoise. 
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PINOT NOIR HAUS KLOSTERBERG 2016 - MARKUS MOLITOR
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Beau rouge aux reflets violacés transparents.
  Au nez
Cerise, framboise, baies noires, fraise des bois.
  En bouche
Bouche fraîche, croquante et fine.
  Température de service
16-17°C
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Côte de veau, Magret de canard, Pigeon braisé aux airelles.


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18.5/20
noté par 2 clients

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MARKUS MOLITOR

En 1984, alors qu’il était à peine âgé de 20 ans, Markus Molitor a pris les rênes de l’entreprise viticole familiale, qui s’étendait à l’époque sur une superficie de 7,5 acres. En dépit de son jeune âge, il cultivait une vision clairement définie et ambitieuse : redonner aux vins de la vallée de Moselle leurs lettres de noblesse, grâce aux typiques Rieslings fidèles à l’identité de leur vignoble d’origine (terroir) et à leur extraordinaire longévité. Un travail méticuleux réalisé dans le vignoble et le chai – sans aucun compromis – ainsi qu’un respect absolu pour les raisins et le vin constituent ses lignes directrices. Il souhaite que ses vins aient de la structure et de la profondeur et qu’ils révèlent une belle fraîcheur ainsi qu’un magnifique éclat, toutes des caractéristiques typiques des vins de la vallée de Moselle et qui leurs permettent aujourd'hui de figurer parmis les plus belles notes du guide de Robert Parker... Ces vins se distinguent en 3 catégories : Capsule Blanche : Blanc Sec Capsule Verte : Demi-Sec Capsule Or : Liquoreux

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