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Vin Rosé / Bourgogne / Bourgogne AOC / 12,5 % vol / 100% Pinot noir

BOURGOGNE ROSE - MIB 2019 - AEGERTER PÈRE ET FILS

0,75 L Vin Rosé / Bourgogne / Bourgogne AOC / 12,5 % vol / 100% Pinot noir

19.0/20
J'ai bu : David L. 24/03/2020 Sommelier Vinatis

Totalement sous le charme ! Le style bourguignon dans un rosé à ce prix c'est absolument génial d'y avoir accès ! Vous pouvez y allez les yeux fermés, c'est superbement fait !+ d'avis

Le Rosé Made In Burgundy ! A l'image et au style de la maison, c'est un rosé intense, profond et aromatique, bref le compagnon que l'on cherche pour nos repas d'été !
Issu des vignes en propriété situées en Hautes-Côtes de Nuits plantées à plus de 400 mètres d'altitude, c'est clairement un rosé de gastronomie malgré son étiquette décalée signée Paul Aegerter ! Dans une robe d'un rose intense aux reflets dorés. On retrouve un vin de partage dans un registre croquant et fruité. La bouche est délicate, superbement équilibrée avec une très grande fraîcheur et une finale marquée par une acidité parfaitement maîtrisée. Merci à Paul Aegerter d'avoir renoué avec une tradition bourguignonne quasi disparue...
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BOURGOGNE ROSE - MIB 2019 - AEGERTER PÈRE ET FILS
  Millésime
2019
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rosé de gastronomie
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe d'un rosé intense avec des reflets dorés.
  Au nez
Un nez gourmand aux notes de fruits rouges et une pointe lactée.
  En bouche
La bouche est délicate, toute en équilibre avec une belle fraîcheur et une superbe finale acidulée.
  Température de service
10-12°C
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue
  Accords recommandés
Belle salade de légumes ; Un sandre à la planche ; Escargots à la catalane.


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19/20
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JEAN-LUC ET PAUL AEGERTER

La Maison Jean Luc & Paul AEGERTER est installée depuis 1988 à Nuits-Saint-Georges. Vinificateur, vigneron et négociant, Jean Luc Aegerter est un homme de talent qui dévoue sa vie à ses terroirs et sa passion du vin. Rejoint par son fils Paul en 2001, la maison connait un renouveau gâce à ses idées novatrices et un esprit créatif permanent, permettant d'emmener encore plus loin la réputation de la maison (présent déjà dans plus de 14 pays, et nombre de tables gastronomiques en France et ailleurs). Aujourd'hui leurs vins font références, découvrez-les...

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