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LES TERRASSES ROSE 2019 - CHÂTEAU PESQUIE

0,75 L Vin Rosé / Rhône / Ventoux AOC / 12,5 % vol

Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
17.0/20
J'ai bu : Aurore B. 08/09/2020 Achat confirmé

Belle fraîcheur et grande minéralité, avec une bouche gourmande en fruits rouges et agrumes. Idéal à l'apéro, il accompagne également très bien tians de légumes et salades de fraises+ d'avis

Le Ventoux Rosé que tous les étoilés s'arrachent ! C'est Bio et c'est surtout vraiment excellent ! Faites vos stocks !
Le Chateau Pesquié fait figure de porte-drapeaux dans la région du mont Ventoux. Les cuvées y sont toujours d'une grande délicatesse et vinifiées d'une main de maître. Issu de l'agriculture Biologique et d'une production raisonnée, cette cuvée Les Terrasses Rosé est bien plus qu'un simple rosé d'apéritif. Un nectar qui dévoilera également toute sa souplesse sur un poisson ou encore des légumes du Soleil. Un Bijou du Rhône méridionale.
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LES TERRASSES ROSE 2019 - CHÂTEAU PESQUIE
  Millésime
2019
  Cépage
50% Cinsault, 40% Grenache, 10% Syrah
  Bio
AB, Eurofeuille
  Goûts
Rosé de gastronomie
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rosé très pâle brillant et limpide.
  Au nez
Arômes de petits fruits rouges frais et d'agrumes.
  En bouche
Beaucoup de fraîcheur, arômes de groseilles, de framboises et d'agrumes avec quelques notes florales.
  Température de service
8°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Viande blanche, Volaille, Barbecue
  Accords recommandés
Viandes et légumes grillés, Tajine de Poulet, Fromages frais.


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16.2/20
noté par 5 clients

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Le Château Pesquie fait de beaux vins, et ce rosé en est un nouvel exemple. C'est pas immensément complexe mais c'est frais, fruité et gourmand ; tout ce qu'on attend d'un rosé.


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Un rosé comme je l'aime qui fait preuve de gourmandise, d'une grande fraîcheur et d'une jolie vivacité ! En plus issu d'une agriculture raisonnée, il va rapidement s'imposer comme un des incontournables de l'apéritif pour cette année !

CHÂTEAU PESQUIE

Une aventure familiale sur trois générations... Au début des années 1970 d'abord avec Odette et René Bastide qui rachètent le Château Pesquié pour créer en 1973 leur premier AOC Ventoux. Edith & Paul, fille et gendre de René & Odette décident au milieu des années 1980 d'abandonner leurs carrières médicales pour reprendre l'exploitation familiale. Après avoir acquis de nombreux diplômes, ils apportent une réelle valeur ajoutée ! En 1989 le quatuor décident finalement de quitter la coopérative locale pour créer la cave du Château Pesquié et faire leur première vinification sur un millésime fabuleux ! 1990 ! Naissance de "Quintessence" ! Aujourd'hui encore, si toutefois vous avez la chance de le déguster, vous serez surpris par sa fraîcheur !! Depuis 2003, les deux fils de Paul et Edith, Alexandre et Frédéric, ont repris le flambeau et continuent avec le même souci d'expression du terroir du Ventoux. Aujourd'hui, le Château Pesquié est l'un des domaines phares de l'appellation et du Sud du Rhône, et cette génération entend bien maintenir le "Feu Sacré"...

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