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Vin Blanc / Rhône / Costières de Nîmes AOP / 13 % vol
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COSTIÈRES DE NIMES - AUZAN BLANC 2019 - CHATEAU L'ERMITAGE

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Costières de Nîmes AOP / 13 % vol

Terra Vitis
18.0/20
J'ai bu : David L. 09/03/2020 Sommelier Vinatis

Avec ce fruit envoûtant et cette vivacité délicieuse, ce Costières de Nîmes a fière allure. C'est décidé : ce Auzan Blanc sera mon canon de l'été à sortir à tout moment de la journée. Depuis que j'en ai ramené un soir, une bouteille à la maison, ma femme m'en redemande à chaque apéritif ! + d'avis

Ce trio Roussanne, Viognier et Grenache blanc s'entend à merveille dans le verre ! Un bonheur de blanc à l'image du savoir faire de renom du Château de l'Ermitage.
Cette cuvée s'exprime en effet par ses notes mûres de poires, d'abricots et d'agrumes jaunes, une tonalité fraîche et parfumée. La bouche se montre riche mais la trame acidulée naturelle vient équilibrer le tout. L'ensemble signe une belle expression des costières de Nîmes à découvrir sans attendre !
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9,50 €
1
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COSTIÈRES DE NIMES - AUZAN BLANC 2019 - CHATEAU L'ERMITAGE
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2019
  Cépage
70% Roussanne, 20% Viognier, 10% Grenache
  Bio
Terra Vitis
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune soleil.
  Au nez
Notes fruitées (agrumes), florales (genêt, orchidée), et minérales (pierre à fusil).
  En bouche
Bouche équilibrée et fraîche, avec une bonne persistance et des saveurs de viennoiserie et de noisette
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Viande blanche, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Omelette truffée, turbot à la crème forestière, poulet de Bresse en sauce


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18/20
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18.0/20
J'ai bu : 09/03/2020 Sommelier Vinatis

Avec ce fruit envoûtant et cette vivacité délicieuse, ce Costières de Nîmes a fière allure. C'est décidé : ce Auzan Blanc sera mon canon de l'été à sortir à tout moment de la journée. Depuis que j'en ai ramené un soir, une bouteille à la maison, ma femme m'en redemande à chaque apéritif !

CHÂTEAU L'ERMITAGE

Situés sur le versant méditerranéen des Costières de Nîmes, les 80 hectares du Château l’Ermitage possèdent une histoire très ancienne : les premières traces de ce vignoble remonteraient au 12ème siècle. Il produisait alors des vins destinés aux pèlerins en route sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle. Depuis trois génération la famille Castillon exploite ces terres avec passion, créant des vins maîtrisés, aujourd’hui reconnus dans plus de 20 pays ainsi que dans la presse française et internationale (Guide Hachette, Robert Parker, Wine Spectator…).

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