Vin Blanc / Savoie / Allobroges IGP / 12 % vol

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QUINTESSENCE 2018 - LES VINS DU LEMAN

0,75 L Vin Blanc / Savoie / Allobroges IGP / 12 % vol

Gourmand Elégant Expressif

18.0/20

J'ai bu : Arnaud B. 02/07/2020 Achat confirmé

Superbe ! Une bombe de fruits, une belle longueur en bouche et surtout un vin que l'on peut déguster pour un apéritif ou à table ! Une belle surprise que je recommande+ d'avis

Ce vin nous offre une expression du Chasselas unique, où le fruité intense et la fraîcheur se fondent parfaitement !

Quintessence 2018 dévoile une couleur jaune paille, avec des reflets argentés. Le nez est très aromatique, avec des notes de fruits blancs, en bouche, l'attaque est droite, ronde, poursuivant sur une finale minérale. Le domaine les vignes du paradis signe ici une belle réussite, démontrant l'étendue de son savoir-faire en culture biodynamique. Succombez sous le charme de la quintessence !
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Superbe travail de Remy Berlioz qui nous offre encore une très jolie cuvée, pleine de souplesse et toute en harmonie !

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QUINTESSENCE 2018 - LES VINS DU LEMAN

Classification vin

Vin Bio

Millésime

2018

Cépage

100% Chasselas

Bio

AB, Ecocert, Biodynamie

Goûts

Blanc Sec léger et nerveux

A l'oeil

Une robe jaune paille aux reflets argentés.

Au nez

Notes de fruits blancs et d'agrumes.

En bouche

Attaque franche et fraîche, avec des nuances fruitées.

Température de service

10-12°C

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2019

Jusqu'à

2023

Accords mets-vin

Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé

Accords recommandés

Un tartare de poisson

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17.0/20

noté par 2 clients

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18.0/20

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Superbe ! Une bombe de fruits, une belle longueur en bouche et surtout un vin que l'on peut déguster pour un apéritif ou à table ! Une belle surprise que je recommande

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J'ai bu : Mikael B. 15/04/2020 Achat confirmé

Ce chasselas est bien sympathique. Dégusté sur un plateau de fromages, j' ai apprécié le côté aromatique de ce vin mais, dans une version légère et digeste. Le nez est bien fruité, la bouche est gourmande mais reste fraîche et minérale. Bref, un plaisir immédiat.

17.0/20

J'ai bu : Loic P. 20/10/2020 Achat confirmé

Magnifique Chasselas Suisse, d'un domaine exceptionnel. Légèrement perlant, sur les fruits jaunes, avec beaucoup de fraîcheur. Les poissons d'eau douce en sauce sont des partenaires idéaux.

LES VIGNES DE PARADIS

Le Domaine Les Vignes De Paradis est spécialisés dans la production de vin depuis plus de 5 générations.Le vignoble possède 7.5 hectares, dans la région viticole de Haute-Savoie au bord du Lac Léman. L'ensemble des interventions sur les vignes et sur les vins sont réalisées dans le plus profond respect de la biodynamie.

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