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Vin Rouge / Beaujolais / Moulin à Vent AOC / 13,5 % vol / 100% Gamay
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MOULIN A VENT VIEILLES VIGNES 2018 - DOMAINE DES CHERS

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Moulin à Vent AOC / 13,5 % vol / 100% Gamay

15.0/20
J'ai bu : Valentin B. 23/10/2020 Achat confirmé

Je ne connaissais pas ce vin du domaine des Chers, merci Vinatis. Ce vin est franchement une très bonne surprise pour le prix. Le vin est bien équilibré et s’accompagnera avec n’importe quel plat.+ d'avis

"Souple et enveloppant (...) un fruité succulent, des tanins fondants (...) C'est bien trop difficile de résister..." R. Parker
Ce Moulin à Vent montre une belle densité entre rubis et pourpre. Le nez développe de délicieuses senteurs de violette alliées à la mûre sauvage. En bouche, on retrouve tout le croquant et le juteux du Beaujolais bien densifiés par un certain moelleux, on pourrait même dire qu'il aurait tendance à "Pinoter". Un très beau jus produit en toute petite quantité. Particulièrement réputé pour son potentiel de garde, ce cru racé ne vous laissera pas indifférent ! Avis aux amateurs qui resisteront à la tentation. 
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MOULIN A VENT VIEILLES VIGNES 2018 - DOMAINE DES CHERS
  Millésime
2018
  Cépage
100% Gamay
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Une belle robe pourpre.
  Au nez
Le nez est très gourmand, sur des notes de confiture de cerise et de mûre avec des épices fraîches.
  En bouche
La bouche est aérienne, ronde, gouleyante aux tanins souples et élégants, une belle longueur.
  Température de service
14-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue
  Accords recommandés
Plateau de charcuterie Corse; Poulet rôti; Boudin noir accompagné d’une purée de pomme à la cannelle.


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16.4/20
noté par 9 clients

DERNIERS AVIS

15.0/20
J'ai bu : 23/10/2020 Achat confirmé

Je ne connaissais pas ce vin du domaine des Chers, merci Vinatis. Ce vin est franchement une très bonne surprise pour le prix. Le vin est bien équilibré et s’accompagnera avec n’importe quel plat.


17.0/20
J'ai bu : 08/09/2020 Achat confirmé

Un Moulin-à-vent très agréable, un nez de fruit rouge, tout en légèreté et en fraîcheur, une acidité assez délicate. Dégusté encore un peu jeune il mérite d'attendre un peu ou d'être aéré.


18.0/20
J'ai bu : 30/08/2020 Achat confirmé

Très bon vin expressif et fruité


15.0/20
J'ai bu : 17/07/2020 Achat confirmé

Super Moulin a vent, qui peut se boire facilement de l’apéritif au dessert et se mariera facilement aussi bien avec une bonne viande qu’avec un poisson. Léger et facile, fruité. On aime ou pas..!


16.0/20
J'ai bu : 10/06/2020 Achat confirmé

Très bon vin qui se marie non seulement avec des viandes rouges et du fromage mais aussi qui peut être bu à l’apéritif (notamment avec une pointe de liqueur de cassis).


16.0/20
J'ai bu : 04/05/2020 Achat confirmé

Un rapport qualité prix remarquable. Ce vin est expressif en bouche, et ne laisse pas indifférent. Vin tout à fait représentatif de l'appellation Moulin à vent !


18.0/20
J'ai bu : 18/02/2020 Sommelier Vinatis

Magnifique ! J'adore son fruité, j'adore sa richesse et son croquant, j'ai autant envie d'en ré-ouvrir aujourd'hui que d'en laisser en cave tant il en a encore sous le pied !

DOMAINE DES CHERS

C'est en 1956 que Le Domaine des Chers connait ses premières vendanges avec Henri Briday aux commandes. Jacques son fils perpétue le travaille de son papa et crée une nouvelle gamme : "les vieilles vignes". En effet, certains pieds de vignes sont âgés de presque 100 ans. Le résultat est merveilleux : des vins aux rendements plus faibles et donc aux jus plus concentrés et riches. Aujourd'hui, son petit fils : Arnaud, affine au fil des années sa patte en dévoilant des jus de Gamay toujours plus complexes et racés, tout en préservant la pureté du fruit. Le domaine s'étend sur 4 ha de Juliénas, 1,5 ha de Moulin à Vent et 2 ha de Saint Amour en propriété, concentrés sur les plus belles parcelles du cru, exposés plein sud et situés sur la route des vins du beaujolais. Ici la culture est raisonnée, dans le respect de l'environnement. Le travail dans les vignes est adapté à chaque parcelle, taille et ébourgeonnage afin d'obtenir des crus qui correspondent aux profils des différents terroirs. Les vendanges sont manuelles afin de préserver une qualité optimum des baies. Nous sommes heureux de vous présenter le travail d'orfèvre d'Arnaud et sa passion ardente et ses crus délicieux !

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