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Vin Rouge / Beaujolais / Julienas AOC / 13,5 % vol / 100% Gamay
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JULIENAS VIEILLES VIGNES 2018 - DOMAINE DES CHERS

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Julienas AOC / 13,5 % vol / 100% Gamay

17.0/20
J'ai bu : Damien B. 30/03/2020 Achat confirmé

magnifique beaujolais tres riche et tres tres fruite un vrai plaisir pour les papilles se boit en toute occasion tres representatif de sa région a re commander sans hésitation+ d'avis

"Débordant d'arômes (...) satiné et enveloppant (...) finale savoureuse (...) Souple et expressif, c'est un irrésistible Juliénas!" R. Parker
Ce Julienas d'un grenat profond vous charmera par son bouquet frais aux notes de fruits rouges et noirs. Superbement équilibré, la bouche se révèle à la fois croquante, gouleyante, riche et ample, portée par des tanins soyeux. Vin de plaisir mais aussi vin de terroir ! Ce vin saura satisfaire les amateurs de crus du Beaujolais et les curieux !
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JULIENAS VIEILLES VIGNES 2018 - DOMAINE DES CHERS
  Millésime
2018
  Cépage
100% Gamay
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Une belle robe pourpre.
  Au nez
Élégant mélange de fruits rouges (grenadine, groseille, fraise) et d'épices douces.
  En bouche
Attaque franche avec beaucoup de fraîcheur, des tanins soyeux, et une finale tout en longueur.
  Température de service
14-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Poularde de Bresse; Tajine de veau au curry; plateau de charcuterie Corse


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17.5/20
noté par 2 clients

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La presse, le vigneron, le canon, tout est génial ! Un vin de tous les instants, un jus plaisir ! Je suis fan !

DOMAINE DES CHERS

C'est en 1956 que Le Domaine des Chers connait ses premières vendanges avec Henri Briday aux commandes. Jacques son fils perpétue le travaille de son papa et crée une nouvelle gamme : "les vieilles vignes". En effet, certains pieds de vignes sont âgés de presque 100 ans. Le résultat est merveilleux : des vins aux rendements plus faibles et donc aux jus plus concentrés et riches. Aujourd'hui, son petit fils : Arnaud, affine au fil des années sa patte en dévoilant des jus de Gamay toujours plus complexes et racés, tout en préservant la pureté du fruit. Le domaine s'étend sur 4 ha de Juliénas, 1,5 ha de Moulin à Vent et 2 ha de Saint Amour en propriété, concentrés sur les plus belles parcelles du cru, exposés plein sud et situés sur la route des vins du beaujolais. Ici la culture est raisonnée, dans le respect de l'environnement. Le travail dans les vignes est adapté à chaque parcelle, taille et ébourgeonnage afin d'obtenir des crus qui correspondent aux profils des différents terroirs. Les vendanges sont manuelles afin de préserver une qualité optimum des baies. Nous sommes heureux de vous présenter le travail d'orfèvre d'Arnaud et sa passion ardente et ses crus délicieux !

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