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CHÂTEAU MARÉCHAUX 2016

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Bordeaux Supérieur AOC / 14,5 % vol

15.0/20
J'ai bu : Stephane C. 02/04/2020 Achat confirmé

Au nez les tannins sont déjà fins.
En bouche les 80% de merlot annoncées pour ce flacon se révèlent tout aussi fondus. La finale en bouche est très persistante sur des notes de cassis. Un vin qui mériterait d'être encavé encore 2 à 3 ans supplémentaires
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De l'élégance, de l'équilibre et des saveurs intenses et gourmandes, ce vin a tout pour faire sensation !
Le millésime 2016 du Château Maréchaux offre un vin élégant et racé. C'est un vin exceptionnel par sa concentration et sa finesse aromatique où les notes de fruits noirs notamment font apparaître une trame puissante. La structure de ce millésime 2016 est soutenue par une belle fraîcheur qui donne ainsi un vin équilibré et délicat. La finale est dans la lignée de la dégustation : très élégante. Une belle pièce de viande grillée aux herbes de Provence accompagnera formidablement bien ce vin !
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CHÂTEAU MARÉCHAUX 2016
  Millésime
2016
  Cépage
80% Merlot, 20% Cabernet-sauvignon
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe noire à nuances pourpres
  Au nez
Nez puissant et racé, exaltant des notes de cerise noire, de mûre, de réglisse, de graphite, de cèdre et de pain grillé
  En bouche
Bouche d'une ampleur et d'une douceur exceptionnelles, aux tanins serrés et soyeux. Très longue finale
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Filet de cerf, Magret de canard, Pigeon braisé aux airelles.


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CHÂTEAU MARÉCHAUX

VIGNOBLE MINGOT: Après Raymond, puis Michel, c’est aujourd’hui au tour de Julien de tenir les rênes du domaine familial. Situé à Savignac de l’Isle, sur la rive droite de la Dordogne, dominant la vallée de l’Isle, l’ensemble du vignoble profite d’une exposition optimale. La propriété historique de 15 hectares d’un seul tenant se développe en 2013 avec l’intégration d’un vignoble de 7 hectares, 5 hectares venant compléter la production en AOC Bordeaux Supérieur ainsi que 2 hectares sur la Commune de Lalande de Pomerol. Anciennement Château Coudreau, cette parcelle de vigne a été rebaptisée Château La Pensée, en référence à l’idée ancienne de la famille d’étendre ses compétences de vignerons sur cette AOC jouxtant la propriété historique.

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