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DONNER VOTRE AVISEncore une belle cuvée de la famille Moltès. A déguster bien fraîche car la quantité de sucres résiduels n'est pas négligeable. Parfums exotiques éclatants et concentration remarquable. Difficile de patienter mais la garde ne devrait pas poser de problèmes.
J'ai dégusté ce Gewurztraminer avec des escalopes de foie gras. Le vin est très parfumé et très fruité, avec une touche finale de pomme. Je n'étais pas fan ces vins un peu sucrés, je le suis maintenant.
Le Domaine MOLTES fut fondé en 1930 par Antoine MOLTES à Pfaffenheim. En 1960, Roland prit la succession de son père sur l’exploitation. Puis en 1970, Josiane, rejoint son époux Roland et travaillent ensemble à l’épanouissement de l’entreprise familiale. Depuis 1995, se sont ses petits-fils, Stéphane et Mickaël qui ont la charge de perpétuer le vignoble. Chez les Moltes, la viticulture a toujours été abordée dans le respect de l’environnement. C’est pourquoi cet engagement a été concrétisé par la certification du vignoble MOLTES en Agriculture Biologique.
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Encore une belle cuvée de la famille Moltès. A déguster bien fraîche car la quantité de sucres résiduels n'est pas négligeable. Parfums exotiques éclatants et concentration remarquable. Difficile de patienter mais la garde ne devrait pas poser de problèmes.+ d'avis