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DONNER VOTRE AVISVin puissant mais avec une belle maîtrise. Un bel élevage donne juste ce qu'il faut de tanins. Il sera à mon avis plus apprécié en lui donnant quelques années de cave pour qu'il se révèle complètement. Je conseille fortement aux amoureux des Saint-Emilion.
Un vin connu par hasard, en pensant être du pontet Canet mais belle erreur de ma part car ce saint Emilion est une pépite. Force et profondeur. Je le carafe à chaque fois pour extraire le meilleur saveur.
Le vignoble, d’un seul tenant et de 35 ans en moyenne, couvre 14 hectares d’un sol à dominante calcaire, à quelques pas de l’église collégiale de Saint-Emilion. L’encépagement est dominé par le merlot, qui représente 70% des vignes, avec les deux cabernets qui se partagent les 30% restant à parts égales.
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Vin puissant mais avec une belle maîtrise. Un bel élevage donne juste ce qu'il faut de tanins. Il sera à mon avis plus apprécié en lui donnant quelques années de cave pour qu'il se révèle complètement. Je conseille fortement aux amoureux des Saint-Emilion.+ d'avis