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MIRAFLORS GALLICA 2019 - DOMAINE LAFAGE

Bouchon en verre
20.0/20
J'ai bu : Karine P. 16/04/2019 Sommelier Vinatis

Moi qui était déjà fan de Miraflors, Gallica m'a fait totalement succomber ! Tout me plait dans ce rosé : l'élégance et le raffinement de la bouteille, la gourmandise et la complexité du vin. Je l'avoue, Gallica fait partie de mes recommandations auprès de mon entourage !+ d'avis

Un habillage tout en dentelle pour ce rosé raffiné et délicat. Magnifique !
Si Gallica est la dernière nouveauté du domaine Lafage, ce rosé du Languedoc-Roussillon a déjà tout pour plaire et on ne doute pas une seconde qu’il fera l’unanimité dès sa première saison. Précis et fin avec sa très belle tension minérale, cette bouteille accompagnera avec élégance vos repas même les plus gastronomiques. Une pure merveille aussi bien sur la table que dans le verre !
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13,90 €
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Disponible
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PRESTIGE ROSE ARGALI 2019 - CHÂTEAU PUECH HAUT

La bouteille de rosé phare du Languedoc-Roussillon revient sur un nouveau millésime toujours aussi classe et toujours aussi délicieux. Un incontournable pour des soirées réussies !

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MIRAFLORS GALLICA 2019 - DOMAINE LAFAGE
  Millésime
2019
  Cépage
45% Grenache gris, 45% Grenache noir, 10% Macabeo
  Bouchon
Bouchon en verre
  Goûts
Rosé de repas
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe brillante, pâle légèrement saumonée, aux reflets argent.
  Au nez
Le nez, pur, vibrant, soutenu par une tension minérale évidente, offre un aromatique particulièrement intense.
  En bouche
La bouche est dense, ronde, ponctuée d'une belle tension et d'une salinité qui allonge le vin à la verticale, en profondeur.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille
  Accords recommandés
Anchoïade, pissaladière, caviar d'aubergine, ratatouille, salade gésiers


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J'ai bu : 16/04/2019 Sommelier Vinatis

Moi qui était déjà fan de Miraflors, Gallica m'a fait totalement succomber ! Tout me plait dans ce rosé : l'élégance et le raffinement de la bouteille, la gourmandise et la complexité du vin. Je l'avoue, Gallica fait partie de mes recommandations auprès de mon entourage !

DOMAINE LAFAGE & CHATEAU SAINT-ROCH BY JEAN-MARC LAFAGE

Le Domaine Lafage, propriété familiale depuis 1798, se caractérise par 3 terroirs bien distincts et emblématiques représentant au mieux la diversité des sols du Roussillon, que les plus grands noms du secteur reconnaissent et préconisent. Jean-Marc Lafage est le vigneron indépendant le plus récompensé de France ces dix dernières années au prestigieux concours Général Agricole de Paris avec pas moins de 51 médailles d'or depuis 2004. Un domaine donc qui n'a plus à faire ses preuves : 24 vins ont été cités dans le célèbre Guide Hachette depuis 2009, même Robert Parker a succombé. Découvrez un domaine qui ne pourra que vous séduire.

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GALLICA : le nouveau rosé Premium du Domaine LAFAGE Tout en dentelle, le nouveau rosé GALLICA est en harmonie avec son flacon d’exception : élégant et raffiné. Fort du succès de ses rosés (avec notamment le Miraflors qui performe aujourd’hui à l’international), le Domaine Lafage lance en ce début d’année 2019, GALLICA, son nouveau rosé haut de gamme. Empruntant les codes du luxe, la sérigraphie sur verre, qui laisse transparaitre la robe du vin à travers un décor de dentelles, a été créée sur mesure et en cohérence totale avec la forme de la bouteille, féminine et élancée. La finesse des motifs évoque le soin apporté aux raisins, l’assemblage ciselé avec précision, la délicatesse du vin et sa légèreté. Le nom de la cuvée, GALLICA (une variété ancienne de rose particulièrement odorante), a été choisi pour rendre hommage aux parfums de ce vin à l’aromatique complexe.  GALLICA - Côtes du Roussillon 2018 Cépages : 45 % Grenache Gris - 45 % Grenache noir - 10 % Macabeu. Terroir : Sols de schistes marbreux et de quartz du terroir de la zone des Aspres situés à environ 300 m. d’altitude. Rendement : 40 hl /ha. Age des vignes : 60 ans. Elaboration : Cueillette manuelle fin septembre. Pressurage léger. Les jus sont assemblés puis élevés sur lies à 0°C pendant 3 semaines. La fermentation alcoolique se déroule à une température de 18°C. Elevage de 3 mois sur lies fines. Dégustation : Robe brillante, pâle, légèrement saumonée, aux reflets argent. Le nez exhale des parfums minéraux et floraux (rose et bourgeon de cassis). En bouche, le vin est frais, rond, intense, et offre une belle longueur fruitée en finale. A déguster en apéritif, sur des salades fraîches, un plateau de fruits de mer, des poissons nobles ou une volaille à la crème.