CHAMPAGNE JACQUESSON - AVIZE CHAMP CAIN 2009

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay

Intense Finesse Rareté

Un Grand Champagne qui nous éblouit par sa fraîcheur et son élégance ! C'est un Champagne de collectionneur, à savourer pour les très grandes occasions.

Vinifiée en foudres de chêne pendant 9 mois avant d'être mise en bouteille, la cuvée Avize Champ Caïn est uniquement élaborée lors des très grands millésimes. Nous retrouvons un Champagne d'exception, qui allie finesse, pureté et délicatesse. La touche minérale qui le caractérise est splendide, les légères notes acidulées de pomme et d'agrumes sont à croquer. C'est une cuvée fantastique !
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CHAMPAGNE JACQUESSON - AVIZE CHAMP CAIN 2009

Type champagne

Brut Nature

Millésime

2009

Cépage

100% Chardonnay

Goûts

Vin Effervescent

A l'oeil

Belle robe jaune pâle aux reflets dorés.

Au nez

Notes de pommes vertes et d'agrumes.

En bouche

Bouche qui fait preuve d'une grande fraîcheur, d'une belle rigueur avec un côté crayeux très agréable.

Température de service

10-11°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2020

Jusqu'à

2030

Accords mets-vin

Apéritif, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille

Accords recommandés

Caviar, saumon fumé, terrine de foie gras, filets de rougets poêlés, poulet au champagne,...

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CHAMPAGNE JACQUESSON

Célèbre au 19ème siècle, Jacquesson était tombé dans l’oubli avant d’être racheté en 1974 par la famille Chiquet qui connaît rapidement un grand succès. Malgré cette reconnaissance, les volumes n’enflent pas, au contraire, la maison se concentre sur des cuvées à très forte personnalité, mettant en avant l’expression de vignes parcellaires. En résulte des champagnes qui, sans être difficiles d’approches, offre une forte densité de saveurs, une construction et une saveur au niveau des cuvées de prestige de certaines maisons !