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Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay
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CHAMPAGNE JACQUESSON - DIZY CORNE BAUTRAY 2009

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay

Le Champagne Jacquesson fait partie de ces grands noms de Champagne. Cette cuvée 2009 en est la preuve, sa justesse et son élégance en témoignent.
Le millésime 2009 a bénéficié d'un été chaud et ensoleillé, avec des nuits fraîches, complétant ainsi une année dans l'ensemble relativement sèche. Nous retrouvons ainsi un Champagne qui allie rondeur et complexité, qui nous éblouit par sa structure et sa fraîcheur. C'est un Grand Champagne qui mérite d'être dégusté pour une occasion à la hauteur de son prestige.
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CHAMPAGNE JACQUESSON - DIZY CORNE BAUTRAY 2009
  Type champagne
Brut Nature
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Vin Effervescent
  A l'oeil
Belle robe jaune pâle aux reflets dorés.
  Au nez
Notes florales et briochées.
  En bouche
Bouche diablement vivante et racée avec une finale aux nobles amers. Fraîcheur et longueur laissent présager une très belle garde.
  Température de service
10-11°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2020
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille
  Accords recommandés
Caviar, saumon fumé, terrine de foie gras, filets de rougets poêlés, poulet au champagne,...


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CHAMPAGNE JACQUESSON

Célèbre au 19ème siècle, Jacquesson était tombé dans l’oubli avant d’être racheté en 1974 par la famille Chiquet qui connaît rapidement un grand succès. Malgré cette reconnaissance, les volumes n’enflent pas, au contraire, la maison se concentre sur des cuvées à très forte personnalité, mettant en avant l’expression de vignes parcellaires. En résulte des champagnes qui, sans être difficiles d’approches, offre une forte densité de saveurs, une construction et une saveur au niveau des cuvées de prestige de certaines maisons !

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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