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Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / La Clape Coteaux du Languedoc AOP / 13,5 % vol
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LA LYKIA - LA CLAPE 2018 - VINS GUILLAUME GANGLOFF

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / La Clape Coteaux du Languedoc AOP / 13,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : Arnaud B. 02/07/2020 Achat confirmé

Un vin de Guillaume Gangloff superbe. Cette bouteille met superbement bien en valeur le terroir de La Clape. Il a un superbe nez et une structure qui permet de le laisser vieillir. Guillaume signe des cuvées du Sud de Haut Vol ! Foncez+ d'avis

De l'élégance, une belle structure, de la fraîcheur, ce vin blanc nous éblouit par sa finesse.
Cette cuvée La Lykia fait partie de nos coups de cœur ! C'est un vin qui fait preuve d'une grande fraîcheur, grâce à ses arômes savoureux de fruits méditerranéens. Nous avons également adoré tout le caractère de cette cuvée qui possède un élégant côté tannique, permettant de porter toute la structure du vin. Un vin à boire frais qui se sublimera aux côtés de fruits de mer, mais également accompagné d'un risotto aux légumes !
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LA LYKIA - LA CLAPE 2018 - VINS GUILLAUME GANGLOFF
  Millésime
2018
  Cépage
50% Bourboulenc, 30% Grenache blanc, 20% Roussanne
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts.
  Au nez
Nez intense aux arômes de pêches blanches et d'abricots frais.
  En bouche
De la fraîcheur, du caractère et une grande structure.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé
  Accords recommandés
Tartare de thon, Noix de St Jacques, Filet mignon de porc aux cèpes.


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16.5/20
noté par 4 clients

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On apprécie une vinification moderne pour ce "La Clape" qui donne un vin très frais et très équilibré. Idéal avec un tartare thon et saumon sur une tranche de pain de campagne légèrement toastée !


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Un grand séducteur avec ses notes de pêche de vigne, d'abricot, de tilleul et de melon. La bouche est ample et généreuse avec une belle structure qui allonge la fin de bouche. Une touche saline finalise l'ensemble avec beaucoup de charme !


19.0/20
J'ai bu : 17/02/2020 Sommelier Vinatis

La palette aromatique de cette superbe cuvée m'a tout de suite plu ! Elle fait preuve d'une finesse et d'une gourmandise rare, qui nous donne envie de la déguster en très bonne compagnie ! Son équilibre est remarquable, j'ai vraiment passé un superbe moment de dégustation.

GUILLAUME GANGLOFF

Passionnés par les terroirs du Sud et plus précisément du Languedoc-Roussillon, c’est en 2009 seulement que les premières vignes sont acquises et le domaine de la Salveterra est créé. Le début d’une histoire qui s’ouvre sur l’ensemble des Appellations du Languedoc-Roussillon… L’envie a germé puis au fil des années, a grandi : Découvrir et faire partager les grands Terroirs du Languedoc-Roussillon. Pour ce faire, la quête des plus beaux terroirs, des plus belles vignes, des plus beaux raisins est permanente chez Guillaume Gangloff. Et pour la Maison, " La qualité de nos vins s’en doit d’être le témoin. " Théâtre d’une grande diversité de sols, de climats, d’expositions différents, les Grandes AOC du Languedoc-Roussillon se voient marquer le pas par les 7 crus définissants la quintessence du Vignoble. Les vins Guillaume Gangloff en sont les dignes ambassadeurs. Ils portent des valeurs régionales empreintes d’histoire et résolument tournées vers l’avenir. Les cépages méridionaux tels que la Syrah, le Grenache noir, le Carignan, le Mourvèdre, La Roussanne, le grenache blanc ou gris y sont majoritairement représentés. Tous les vins sont le fruit d’un travail passionné ou rien n’est laissé au hasard. Le Domaine est attentif en tous points afin de réaliser des vins qui répondent à la promesse faite à chacun que l’on soit néophyte ou expert…

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