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Vin Blanc / Bourgogne / Chablis Grand Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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CHABLIS GRAND CRU LES CLOS 2013 - LA CHABLISIENNE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis Grand Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

"Une bouche fraîche et vibrante (...) une tension fine du début à la fin, menant à une finale élégante et équilibrée." Robert Parker
Encore une fois La Chablisienne nous offre une perle rare. Ce grand cru des vins de Bourgogne, dévoile au nez des notes boisées vanillées, rappelant son élevage de 20 mois. Après aération on retrouve une belle persistance, des fruits, des épices douces et une complexité florale ! La bouche se révèle ferme et profonde avec une minéralité subtile et naissante laissant prédire un bel avenir. Un vrai Grand Cru qui procure déjà tellement de plaisir !
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CHABLIS GRAND CRU LES CLOS 2013 - LA CHABLISIENNE
  Millésime
2013
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune pâle, vin limpide et brillant.
  Au nez
Nez plein de fraîcheur et de minéralité.
  En bouche
Un corps tout en longueur et finale minérale.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Escargots de Bourgogne, poularde à la crème.


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LA CHABLISIENNE

Depuis 1923, à Chablis en Bourgogne, le minutieux travail des vignerons associés sous l’étendard de La Chablisienne donne naissance à des vins que le temps ne cesse de magnifier. Faisant parti des meilleures coopératives de France, tant au niveau commercial qu'en terme d'œnologie, le domaine a environ une trentaine de cuvées, issues d'une fantastique mosaïque de "climats" révélant de pures émotions minérales... Les grandes spécialités sont le Chablis Vielles Vignes, doté d'une grande régularité, et les Premiers Crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières. Sans oublier le Château Grenouilles souvent dégusté trop jeune malgré son potentiel de vieillissement.

Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2020 Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 2 ★ - Production sérieuse, régulière, homogène
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