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Vin Blanc / Rhône / Costières de Nîmes AOC / 14,5 % vol
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LES CENTENAIRES BLANC 2019 - STEPHANIE & LUC BAUDET

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Costières de Nîmes AOC / 14,5 % vol

Une cuvée à la hauteur d'une très belle appellation qui mérite d'être savourée ! A découvrir sans attendre !
Stéphanie & Luc Baudet ont une fois de plus effectué un travail formidable. Nous retrouvons une cuvée axée sur la fraîcheur et absolument délicieuse à déguster, vous serez subjuguez par le croquant de ses arômes. Vous percevrez rapidement les notes de fruits délicates et très gourmandes dès les premiers instants de dégustation. La bouche est ronde, possède une attaque franche accompagnée d'une élégante minéralité. Une très belle réussite qui vous permettra de profiter de tout le savoir-faire d'une grande appellation à un prix mini plus qu'avantageux !
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LES CENTENAIRES BLANC 2019 - STEPHANIE & LUC BAUDET
  Millésime
2019
  Cépage
40% Marsanne, 30% Roussanne, 20% Vermentino, 10% Viognier
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Or pâle.
  Au nez
Fruits blancs délicats, fleurs blanches.
  En bouche
Ronde, opulente et minérale.
  Température de service
11°C
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande rouge, Volaille, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Turbot au four sauce à l'aneth, Rillettes d'oies sauvages, Plateau de fruits de mer.


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CLOS DES CENTENAIRES - LUC BAUDET

Voisins mais sans vraiment se "connaître" Luc Baudet et Bruno François se sont installés à la même époque, au début des années 2000 dans la Vallée du Rhône, Luc Baudet à commencé par reprendre le Château de Mas Neuf pour en faire, en un peu plus de 15 ans, l'une des références sur l'appellation des Costières de Nîmes. Aujourd'hui, il n'a conservé que 7 hectares de vigne au milieu de chênes et d'oliviers qu'il appellera : "Clos des Centenaires ". Bruno François, de son côté exploite le "Clos des Américains ". De là, est né, un négoce à l'échelle humaine : "Les Deux Clos ", d'un profil haute couture avec une philosophie qui s'apparente à la Vallée du Rhône avec de la fraîcheur !! Costières-de-nîmes et Côtes du Rhône constituent les cuvées d'entrée de gamme, suivent ensuite les signatures parcellaires, des vins Coups de Coeur ! Surtout pour Vinatis ! Souvent référencés en série limitée, on les retrouvera quasi exclusivement sur les tables des plus Grands Chefs étoilés ! Rien d'étonnant connaissant la passion pour la grande cuisine de Luc Baudet !

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