PERLE NOIRE 2017 - CHATEAU BAUDARE

Le nez intense et gourmand dévoile les parfums de réglisse et de violette typés du cépage. Ample et veloutée, généreuse et persistante, la bouche bénéficie en finale d'un plaisant retour aromatique : tous les attraits du grand cépage frontonnais pour un vin qui sort de l'ordinaire.

Vin gouté il y a peu de temps en famille et nous avons été assez surpris à la dégustation. Il est de très belle qualité et nous l'avons tous apprécié . Il en reste quelques bouteilles que nous aurons encore le plaisir d'ouvrir .

Vin généreux et fruité d’un cépage peu connu. Un très bon rapport qualité / prix. Je le conseille sur une grillade, un magret de canard ou un bon cassoulet !

Une belle découverte que cette cuvée monocépage rare. Fruité, gourmand, presque floral, parfait sur un bel assortiment de charcuterie ou une grillade estivale.

Typique du Fronton, nez fruit noirs, épicé violette mais comme souvent pour cette appellation, je trouve une agressivité, un peu trop tannique, manque de finesse mais avec un rôti de bœuf cèpe, intéressant et surtout original.

Belle découverte avec ce Fronton au nez de réglisse propre à ce cépage : on y retrouve aussi les fruits noirs tels le cassis ou la mûre. Parfait avec un confit de canard.

Une découverte rafraîchissante que ce 100% Négrette d'un domaine que je ne connaissais pas. Ça donne envie de déguster les autres vins du domaine et de redécouvrir les vins de Fronton !

Un vin acheté pour découvrir cette appellation (Fronton) et pour ce cépage (Négrette). Un bon vin, une belle découverte et un très bon rapport qualité-prix. Bu avec seulement quatre ans d'âge. Autre bouteille en attente dans la cave pour voir avec une évolution de quatre années supplémentaires.

Un bon rapport qualité/prix. Un vin très fruité, en nez et en bouche on retrouve les fruits rouges à fond. Très frais mais pas trop de corps ni de longueur. Un bon vin à boire entre copains l’été autour d’un plat de charcuterie.

Très sympathique et volumineux en bouche il y a des bons retours au nez il y a des arômes épicés qui s'y dégagent comme le poivre et une bonne longueur en fin de bouche.

Mon premier Fronton et une bonne surprise. Un vin sympathique avec du corps et beaucoup de fruits noirs, mais facile à boire. Parfait pour accompagner un cassoulet.

Un 100% négrette qui marie le fruité explosif et la rusticité de ses tanins. Un vin de gaillards et de copains. Une dégustation qui trouve toujours le même regard étonné chez mes convives. C'est bon ! Au prix demandé, c'est nous qui volons le vigneron !